谷物中有哪些食物？

1.玉米:與水稻、小麥等傳統糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱、耐寒、耐瘠薄性和優良的環境適應性。玉米營養價值高，是優良的糧食作物。2.黑米:黑米是壹種藥食兩用的大米，屬於糯米。黑米是禾本科水稻長期栽培形成的特色品種。籽粒類型有秈稻和粳稻兩種，籽粒品質分為糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。黑米色澤黝黑，營養豐富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。3.蕎麥:蕎麥高30-90厘米，上部有分枝，綠色或紅色，有縱棱，沿縱棱壹側無毛或有乳頭狀突起。葉三角形或卵圓形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米。頂端呈錐形，基部呈心形，兩側為沿葉脈的乳突。4.燕麥:燕麥是壹種世界性的栽培作物。然而，主要集中產區是北半球的溫帶地區。主要生產國是俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭和中國。我國燕麥主產區為內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海、甘肅，雲南、貴州、四川、西藏有小面積種植，其中內蒙古種植面積最大。我喜歡寒冷幹燥的氣候。5.薏仁:薏仁的營養價值很高。薏苡仁含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質，維生素B1，維生素B2，煙酸，澱粉，亮氨酸，精氨酸，賴氨酸，酪氨酸，脂肪酸，薏苡仁酯，薏苡仁油，谷甾醇和生物堿，八種必需氨基酸。