炒豆角應該是壹道不錯的家常菜，不僅簡單而且營養價值很高。那麽，具體做法是什麽呢？讓我們壹起來看看。
練習1:
主料:嫩豆、雞蛋。
輔料:青椒、香菜粉、蒜泥、紅油、澱粉、面粉。
輔料:青椒飯20g，香菜粉少量，蒜泥10g，紅油15g，澱粉30g，面粉30g。
具體做法:
1.先將長豆角折成合適的長度，然後放入鹹開水中煮，再用差不多的時間取出；
2.將雞蛋打入碗中，然後加入面粉和澱粉、適量水和少量色拉油，制成雞蛋糊；
3.大火燒鍋，加入色拉油。大概七八分熟的時候，可以逐漸把豆子和蛋糊放入鍋中，直到顏色變金黃熟透，然後撈起。
練習2:
主要材料:長豆角。
輔料:幹辣椒、花椒、姜絲。
具體做法:
1.將長豆角折成合適的長度，幹辣椒切成合適的小塊；
2.用大火加熱鍋。鍋裏放油，燒到差不多七成。此時加入豆角和姜絲翻炒；
3.豆子變色時，加入花椒和幹辣椒，不斷翻炒。這時候最好不要停，因為顏色不好會變醜；
4.炒的差不多的時候，加入鹽和雞精，然後起鍋上桌；
油炸豆子的熱量
很多減肥的人總是擔心食物，裏面的卡裏路是不是太高，吃了會不會胖等等。今天，邊肖將向妳解釋炒豆是否會導致肥胖。
其實炒豆角的熱量並不是很高，壹克大概有34卡左右，基本是低熱量的蔬菜。所以想要免費好友是個不錯的選擇。
豆類熱量不高，100克可食用部分熱量為34卡，可見豆類屬於低熱量蔬菜，建議減肥期間食用。
妳想煮炒豆子嗎？
我們說豆子要煮，而且要煮。這是因為生豆容易引起中毒，生豆中有兩種對人體有害的物質。當人們食用生豆或未煮熟的豆類時，這兩種毒素會對人體腸胃造成強烈刺激，輕者感覺是腹部不適，重者可能會引起嘔吐、腹瀉等中毒情況，尤其是兒童。