說起抹茶，大家可能都不陌生。市面上有很多相關的產品，比如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕，這些有抹茶的食物往往能賣個好價錢。原因是抹茶的制造成本比較高，也就是說，現在無論是抹茶的口感還是色澤，都已經成為了年前朋友們的最愛，尤其是抹茶的口感已經成為了大眾化的飲品之壹。
說到“抹茶”，很多喜歡甜品的朋友眼前壹亮。的確，現在人們接觸抹茶最主要的方式就是各種甜品和壹些飲料。壹些甜膩的糕點，只要加入抹茶，就會變得清新清淡抹茶不僅可以直接飲用，還可以做成各種食品。其特殊的香氣和風味迎合了新時代大眾對食品消費的需求。市場上抹茶食品層出不窮，抹茶月餅、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶。
現在市面上有很多所謂的抹茶粉在流通，其實和真正的抹茶粉差別很大。抹茶的傳統方法是用蒸青綠茶，通過手工研磨獲得細茶粉，而“抹茶粉”其實大部分源於中國的機械抹茶，但它最早誕生於隋代，發展於唐代，興盛於宋代。由於宋代強大的經濟實力和高雅人士的出現，誕生了壹系列復雜高雅的茶道和茶具。南宋。