紅燒羊蹄準備的主食材料不多，可以準備6個羊蹄。成分多少是學來的。可以和適量幹辣椒、2片肉桂、適量花椒、適量甘松、適量茴香、1片白寇、1片大料、1片草果、1片百裏香混合。雕酒2大勺，啤酒1瓶，醬油3大勺，冰糖6塊，蔥適量，蒜壹端，姜片適量(切厚壹點)。準備好以上食材，我們就可以制作了。首先是把羊蹄清洗幹凈，沖洗幾遍。然後放入較大的容器中，依次加入壹瓶啤酒、蔥、姜片、蒜、幹辣椒、桂皮、花椒、甘松、茴香、白豆蔻、八角、百裏香、草果、冰糖、雕酒、醬油，加入清水(水沒過羊蹄)開始煮沸，期間不要加蓋。鍋裏的水燒開後，轉小火，然後蓋上蓋子，慢慢腌制3個小時。建議長時間腌制，時間越長香味越濃。羊蹄的香味也會揮發，取而代之的只有鹵汁和雕酒的濃郁香味。建議不要用高壓鍋。羊蹄雖然可以煮的很快，但是味道還沒融進去就熟了。以上內容是如何做羊蹄的解決方法。不知道大家有沒有學過？如果妳有更好更簡單的方法，可以在下面的評論裏給大家留言。