我知道妳想吃什麽:
即使冰箱裏什麽都沒有，10分鐘也能做出簡單的面條！
畢竟我們冰箱裏經常什麽都沒有！
在正式進入教程之前，服務臺會問妳:
妳吃辛辣的食物嗎？
吃吧！好，那我們走吧~
麻辣酸湯面
原材料(壹人):
面條100g
辣椒粉...妳喜歡的數量
大蒜3瓣
2湯匙醬油(20克)
3湯匙香醋(30克，不太酸)
0.5茶匙鹽(2-3克)
糖1茶匙(5克)
花生屑...1湯匙(可選)
韭菜...適量(不需要)
我想有人總是在問茶匙和湯匙的區別。雖然我寫的大家好像都沒見過，還是直接上個網圖吧。雖然壹般沒人用稱重的方式做中餐(不過妳可以買這個量勺，小偷用的便宜)，但我給妳看壹個概念:
開始吧！
練習:
1.將蒜末、蔥花、辣椒粉、花生碎放入碗中，攪拌均勻。如果可能的話，可以加熟芝麻。如果沒有，連碎花生都可以省略，太普通了~
2.鍋裏熱適量油，30g左右。油熱了就倒進碗裏，刺會刺激調料的味道。
3.然後倒入醬油，香醋，鹽和糖，攪拌均勻。這些加起來不到半碗。
4.我們現在煮面吧。
水燒開後放入掛面中，煮熟後取出放入冷水中冷卻。沒毛病。太冷可以讓面更濃，所以可以省略，但是味道會大打折扣。
5.取出涼面，瀝幹水分，放入碗中。
6.將醬料拌入碗中，撒上蔥花，攪拌均勻即可食用。
這樣做出來的酸辣面，是用壹點湯汁做的，主要味道是由裹在面上的醬料來完成的。如果喜歡寬湯面，也可以按比例增加醬油、醋、鹽的量，再加半勺湯煮面，也很棒！
聞聞！絕對對得起妳的勞動，麻辣酸辣，最適合壹個人吃！如果沒有辣椒粉，用小米椒代替也很新鮮很辣~
對了，這種酸辣汁除了以下幾項，還可以拌米粉，涼粉，涼皮，甚至壹些涼菜。雖然感覺像是安利的家常面，但是不小心解釋完了壹款萬能果汁！