電烤箱食譜大全
首先，烤整只雞
材料:
1整雞、50毫升料酒、2湯匙鹽、1茶匙花椒粉、1茶匙黑胡椒、1/4個檸檬、30毫升醬油、3個八角、5克孜然、適量迷叠香末、適量幹辣椒末、適量姜汁、適量蒜末、適量蜂蜜。
畫
練習:
1.雞爪剁掉，去內臟，洗凈瀝幹，雞塊內外抹鹽。
2.在合適大小的盆中準備紙漿。將料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷叠香末、幹辣椒(根據自己的喜好)混合均勻，抹在雞肉上，腌制1~2小時，然後翻面腌制1~2小時左右。
3.在腌制好的雞肚子裏填入蔥結、蔥、姜片等。用牙簽封住雞肚子的開口。
4.把雞串在轉軸上，註意雞的重心，避免雞轉動時受熱不均。刷上腌料，用錫紙包好翅尖和腿尖。
5.175℃烤20分鐘後取出，刷上烤肉醬，放入烤箱。150℃烤40分鐘，用竹簽戳壹下，沒血只有油水就好了。最後在雞肉上刷上蜂蜜，烤5分鐘。雞肉做法大全> & gt
小貼士:
1.如果用白酒代替料酒，效果會更好。
2.固化時間可以更長。如果時間允許，可以在冰箱裏腌制壹晚。
2.芝士海鮮焗飯
材料:
米飯100g，青椒1/4，紅椒1/4，香菇2個，蝦仁5個，橄欖油1湯匙，芝士60g，鹽和胡椒粉。
練習:
1.青椒、紅椒切丁，香菇切條備用。將大米與橄欖油混合，然後加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
2.將青椒丁和紅椒丁加入米飯中，攪拌均勻。把蝦和蘑菇放在米飯上，再放壹層芝士片。
3.烤箱采用烘焙模式，171℃預熱5分鐘，用錫箔紙覆蓋的下層烤盤烘烤15分鐘。
小貼士:
為了防止奶酪被烤熟，壹定要在烤之前用錫紙蓋上。
三，大蒜金槍魚排
材料:
將金槍魚排切成8-10塊，厚壹指半，5厘米見方，醬油7湯匙，料酒5湯匙，植物油2湯匙，米醋1湯匙，蒜1頭，搗碎備用。
練習:
1.將醬油、料酒、植物油、米醋和蒜末倒入壹個大的密封袋中，混合。將袋子裏的空氣盡可能排盡後，密封，多搖晃袋子使魚排粘上調料，然後放入冰箱至少1小時。
2.烤箱預熱180度，烤架上刷壹點油。
3.將魚放入預熱好的烤箱，扔掉剩余的腌料，但盡量讓蒜末粘在魚的表面。每面烤3分鐘，或者烤箱上發熱管單獨烤5-6分鐘，說明魚剛熟不老。如果您喜歡三分熟，請適當縮短時間。吃的時候喜歡擠點檸檬汁。