陜西商洛美食
1，鎮安臘肉
臘肉也叫臘肉，是商洛市鎮安的地方特產，是鎮安人的傳統禮品。鎮安臘肉外觀壹致，熟而切片，透明有光澤，色澤鮮艷，紅中帶黃，口感醇厚，肥而不膩，瘦而不塞，不僅風味獨特，而且營養豐富。
2.土豆豆蒸面
商洛的大街小巷都有。豆子、土豆、面條都是用蒸汽蒸的，蒸的過程中不停的拍打，讓面條均勻的吸收湯汁。最好先把豆子和土豆蒸熟，再放入面團中，這樣更美味。
3.懷化麥飯
只有春天才能品嘗到的正宗商洛美食。每次清明節前後，槐花連夜“吹開萬株梨樹的花瓣”，把那些看似盛開的槐花骨頭撿起來，用開水洗凈，瀝幹水分，拌入適量面粉和少許鹽，放入籠中蒸20分鐘左右，再拌入香油、胡椒粉和雞精調味。
4.柞蠶熏肉
柞水臘肉是陜西省商洛市柞水縣的傳統特色食品。柞蠶臘肉以春節期間宰殺的新鮮豬肉為原料，配以鹽、胡椒、八角、丁香、八角、桂皮等香料。泡壹兩個星期。用棕櫚葉繩掛起來晾幹。它是由柏樹枝、香椿皮、甘蔗皮等木材經煙熏制成。
5、尚誌肉
尚誌肉色澤紅潤，質地軟糯，肥而不膩，入口即化，具有濃郁的尚誌風味，是陜西商洛特有的風味菜肴。
尚誌紅燒肉。
南加包子，黑涼皮