去市場買荷花，應該選大的還是小的？很多人不知道怎麽選，買回來的荷葉浪費錢又影響口感。很有可能會遇到空心或者澀澀的味道，所以要選擇質量好的荷葉，直接決定蓮子的好壞。
要買好的荷花，不能選太大的，也不能選太小的。如果太大，裏面的蓮子可能已經老了。如果太小，很可能是空心的。妳必須選擇壹個和我們手掌差不多大的。另壹位有良心的菜農會和我們分享挑選蓮子的正確方法，謹記“1看2捏3掂”，買回來的蓮子飽滿香甜。
1看:看蓮花的顏色。如果是黑的或者邊緣破了的，我們還是不要買這樣的蓮花。裏面的蓮子可能變質了，會直接影響我們的口感。
2.手捏:買蓮花的時候，我們用手捏蓮子。如果用手使勁捏，說明果實飽滿，吃起來特別甜。如果用手捏起來很軟，不建議大家買這樣的蓮花。很有可能是裏面的蓮子沒有完全成熟。
3、手掂:新鮮的荷花在我們手裏壹定要有壹定的重量，如果質量不好或者荷花放了很久，在我們手裏的重量就比較輕，所以我們買荷花的時候壹定要拿起兩個同樣大小的荷花放在手上，不要買重量輕的那壹個。只要掌握了這些技巧，就能吃到飽滿香甜的蓮子。
圖片來自網絡。如有侵權，請聯系刪除。謝謝大家！