記者分別采訪了壹些午餐族，並請營養專家分析他們的午餐吃得是否有營養。
愛面壹族———魚蛋米線
主角：古貝，客戶經理
午餐類型：愛面壹族，最愛魚蛋面。
選擇原因：填飽肚子就行
對午餐的想法：公司附近沒什麽好吃的，所以中午吃飯就很隨便。米飯、米粉、面條都行，如果有時午餐實在難吃，就隨便吃點，下午餓的時候再吃點餅幹。
對午餐的疑問：1、外面吃的青菜都是燙過水的，是否還有營養呢？
2、如果壹個星期都是在外吃面食的話，是否還需要補充其它的？
營養師建議：1、面店的燙青菜，營養價值(維生素、礦物質、纖維質)和家裏壹樣，不過為了讓青菜更香，多半淋上豬油，這會使飽和性油脂偏高，而失去吃青菜的意義。2、如果經常以面食為主，最容易缺乏的就是纖維質，所以回家吃晚餐時，應該多補充青菜和水果。
住家型壹族———少飯多菜
主角：莫莫，SOHO壹族
午餐類型：住家菜壹族
選擇原因：經濟實惠
對午餐的想法：早餐只吃蘋果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市場買很多菜，在冰箱冷藏著，以肉餅、胡蘿蔔為主，肉是統壹清蒸的，就吃壹個菜而已。少吃飯是覺得飯都是澱粉，怕吃多了會發胖。
對午餐的疑問：少吃米飯是否對身體有影響？
營養師建議：1、認為吃米飯會胖，是個錯誤的觀念，其實體重增加主要是攝食的熱量超過身體所需，而非單單是因澱粉質食物造成的。2、以壹天的建議總熱量為1400千卡來看，若是分配到三餐，午餐約可攝取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗飯、壹個肉或魚、兩個青菜。這樣熱量約在430～470千卡，比原先的方式熱量要少壹些，而且合乎均衡飲食原則，長期下來比較不會影響身體健康。
既快速，又方便——7—11壹族
主角：Vanessa，編輯
午餐類型：兩個點心、壹瓶酸奶。
對午餐的想法：快捷，省時
選擇的原因：不想跟著別人擠，而且方便快速，壹拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐簡單壹些沒關系。
對午餐的疑問：沒有，覺得不錯！
營養師建議：1、午餐太簡單，而且不均衡，幾乎沒有纖維的攝取。2、建議午餐可以選擇壹個蒸飯、加壹瓶酸奶，但最再好吃1～2個水果或是選擇便利商店裏的生菜沙拉(沙拉醬少放)，以便增加纖維質，偶爾加壹個茶葉蛋，這樣約有400～450千卡的熱量。
快餐壹族——排骨雞腿飯
主角：傅裕文，技術人員
午餐類型：排骨飯、雞腿飯等
對午餐的想法：對午餐不太看重，有什麽吃什麽，習慣吃米飯。
選擇原因：能填飽肚子，節省時間。
對午餐的疑問：午餐應該吃些什麽，下午精神會比較好，上班不會打瞌睡？
營養師建議：壹個排骨或是雞腿便當，約有700～800千卡的熱量，建議可以改為自助餐，選壹葷壹素和壹個半葷素，***三個菜色，加上小碗飯，這樣的分量足以應付下午活動所需的能量，也不會增加體重。打瞌睡往往不是午餐吃什麽可以解決的。重要的是午餐後若能找個地方安靜地小憩壹下，即使只是10分鐘，應該就可以改善下午打瞌睡的問題。
家常飯有滋味——自帶便當
主角：胡小姐，公司職員
午餐類型：自己帶便當：魚、青菜、少許肉，壹碗飯
對午餐的想法：目前懷孕2個多月，害喜嚴重。中午會帶壹份水果到公司吃，譬如蘋果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐3—4道菜，沒其它補充品。
選擇原因：自帶飯盒，衛生方便。
對午餐的疑問：現在害喜嚴重，胃口不太好，可以吃什麽來改善？從小就不愛喝乳制品，現在懷孕，營養該怎麽補充？
營養師建議：1、胡小姐現在雖然害喜，但以目前的飲食來看，還算不錯，能控制在壹個基本的範圍內。其實懷孕第壹期(前3個月)是無需多補充食物的，以平日飲食為主即可。到第二、三期時，才需額外增加300千卡的熱量，懷孕期增加的體重請盡可能控制在10～12公斤，這樣有助於產後體重恢復。2、懷孕期需要增加的300千卡的食物，只要在平日的飲食中加壹杯低脂牛奶、壹個蛋，就可滿足懷孕期所需的熱量和營養素。3、不喜歡喝牛奶，會有鈣質量不足的問題，除了喝豆漿之外，還需補充壹顆500毫克的鈣片。
午餐科學
●午餐兩忌
1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。
2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養含量低。
●午餐兩宜
1、宜吃蛋白質和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有壹定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。