菜肴的配料包括白條雞、人參、豬骨湯和各種調味品。據說容器裏的雞是用清湯泡過的，味道鮮美。這道菜的特點是雞肉軟爛嫩滑，營養豐富。
根據這道菜的演變，孕育出了更加美味的菜肴“翡翠靈芝雞”。這道菜的食材包括老母雞、鮮靈芝和各種調料。這道菜主要是通過煮和煨制成的。成品菜白中帶綠，外形美觀，酥而不膩，非常有紀念意義。
三只鹿茸蝦
制作過程:將大蝦切成三段；準備各種調味品；用三種不同的方法準備三份蝦:用三種餡料將蝦頭填滿，煎熟；將蝦尾蘸上蝦肉和蛋清做成的糊，做成鳥的形狀；中間部分燉，加入鹿角片。
特色小吃:李連貴培根派
這種面食是吉林省著名的傳統小吃。它是由壹個名叫李連貴的人發明的。菜肴的配料包括豬前腸、豬裏脊肉、豬骨、小麥粉、肉湯、發酵面粉和超過65，438+00種中藥調味料，如丁香、肉豆蔻、砂仁、肉桂、胡椒、八角、生姜、肉桂和洋蔥。其味嫩鹹，還能健脾胃。
韓式冷面
主料包括蕎麥面、澱粉、牛肉片、梨、洋蔥、胡蘿蔔、各種蔬菜和必要的調料。面有嚼勁，湯涼、辣、酸、爽。韓國冷面在中國和朝鮮半島很受歡迎。炎炎夏日，這種涼面真的是抵禦令人窒息的酷暑的有力武器。
特色菜:清蒸松花江白魚
這道菜非常美味。清末民初，吉林地方官員將白魚作為貢品獻給皇帝。皇帝和許多官員和達官貴人也非常喜歡用白魚做的菜肴。同時也很受歡迎，包括:煨三鮮、嫩芽銀耳湯、紅燒松茸、人參餛飩、牛肉鍋貼等。
延吉是延邊朝鮮族自治州的首府，在這裏，遊客可以品嘗到各種韓國菜肴和小吃，如制作年糕、朝鮮冷面、泡菜和烤牛肉。
鐵板烤牛肉是吉林的傳統小吃，歷史悠久。準備菜肴包括幾個步驟:在桌子中間放壹個帶圓孔的炭爐；把鐵板放在爐子上；鐵板加熱後，在鐵板上倒些黃油；鐵板上的烤牛肉塊。烤牛肉做好了，蘸調料吃。傳說在100多年前，吉林的回民經常去內蒙古買牛羊。因為這是壹個漫長的旅程，回族人經常在戶外吃飯。有壹次鐵鍋掉在地上摔碎了。大家都餓了，但是附近沒有村子。他們中的壹個想到了壹個主意。他撿了些石頭和木頭，把破鐵鍋放在柴火上烤牛肉。這樣烤出來的牛肉非常好吃。後來，這種烤牛肉的方式被引入到壹家小餐館，這樣做出來的牛肉很受歡迎。這種方式壹直沿用至今，形成了獨特的烹飪方法，每天吸引著越來越多的顧客。