材料:紫紅薯2個，南瓜200克，木薯粉200克，自釀葡萄酒適量，桂花幹少許。
練習:
1.南瓜和紫薯分別去皮去籽，洗凈後切成小塊，放入蒸籠蒸熟，將蒸熟的南瓜和紫薯趁熱搗成泥。
2.取適量紫薯泥、木薯粉、紫薯泥按1.5: 1的比例放入盆中，揉成軟硬適中的面團。這只是壹個大概的比例，要看紫薯的幹濕狀態。
3.將面團揉成長條，然後將長條面條分成大小合適的小劑量再揉成紫薯球。不要把這個球做得太大。
4.取適量南瓜泥，將木薯粉和南瓜泥按照1.7: 1的比例揉成面團。南瓜是濕軟的，所以比例比紫薯高，但細節還是要看南瓜泥的狀態。
5.同理，將南瓜面團揉成長條後，將揉好的長條面條分成大小合適的小劑量，然後揉成南瓜丸。
6.砂鍋放入適量的水，燒開後放入南瓜芋頭。
7.煮到南瓜芋頭漂浮透明。取出煮熟的芋頭，放入冷水中。煮好的芋頭撈出放入涼開水中，能使芋頭口感更q彈。
8.用同樣的方法煮紫薯芋。
9.也是要等芋頭浮起來，顏色透明了再拿出來，然後放在涼開水裏。同樣，將煮好的芋頭丸子撈出，放入涼開水中，可以使芋頭丸子口感更q彈。
10，砂鍋再放開水，加適量酒。燒開後，將兩種芋頭丸子壹起放入砂鍋中。
11，然後撒上幹桂花，燒開後關火。
12，軟糯Q彈，香甜適口。
小貼士:
1，這個粉的比例只是壹個大概的比例，要根據紫薯和南瓜泥的幹濕情況來調整。
2、芋頭分開煮是因為紫薯含有花青素，芋頭會掉色，壹起煮會影響觀感，如果不介意也可以壹起煮。
3、將煮熟的芋頭撈出放入冷開水中，可使芋頭口感更q彈。
4.可以根據自己的口味加糖。