皇帝、皇太後、皇後等。每餐要吃100多種禦膳，包括各種珍饈佳肴，還有大臣、嬪妃等人的飯菜。這些飯菜將被放在壹張長方形的禦膳桌前。因為菜的數量多，所以皇帝吃飯往往采用就近原則的方式。後宮的大廚每天做那麽多飯，往往前壹天就準備好食材，稍加加工後，就會端上皇帝的餐桌。這些飯只是看起來好吃，很多都是半成品，不能真正享用，所以皇帝不吃離他很遠的飯。中國最後壹個皇帝溥儀曾經宣泄過他的靈魂。皇帝享用禦膳是規矩，真正吃到嘴裏的食物不過是各個宮殿裏的孝道配菜。平日最喜歡的食物只是燒餅、雞蛋、小米等。，並沒有傳言的那麽奢侈。
既然宮裏的客人不吃這些飯，就會有壹定的目的地。皇帝留下的剩菜壹般都是給宮裏的人吃的。而那些造型好看的禦膳，會作為門面儲存到下壹餐。不能儲存的食物就賣給北京的大酒店。這些大酒店還需要對飯菜進行再加工，以高價賣給當地食客。
由於古代物資匱乏，後宮大部分妃子的飯菜都不如現代人的普通飯菜。妳知道古人是怎麽分菜的嗎？