仿唐宴受到很多人的追捧。這些菜真的是唐朝的風味嗎？

眾所周知，中國是壹個人口眾多、幅員遼闊、資源豐富的國家。自古以來，世界上就有許多其他國家在某些時期領先於他們同時代的人。悠久的傳承，是世界上唯壹壹個從未斷絕的國家。唐代中國的經濟發展速度、整體經濟水平和綜合國力都遠遠領先於同時期的西方國家。在詩歌禮儀方面，它鄙視當時還在以壓倒性的實力飲羊毛血的西方國家。自古以來，人們都說民以食為天。

唐朝是壹個食物豐富的時代。有了朝貢制度和發達的交通網絡，首都長安的帝王或貴族家庭，壹年四季都能享受到來自全國各地的產品。山東沿海的文蛤，長江流域的糖蟹，浙江的幹姜，陜南的枇杷和櫻桃等。都在當時的地方稅單上。

這不包括那些來自？遠道而來的美食:高昌的馬奶葡萄，安南的檳榔和香蕉，新羅的松子，莫傑托的辣椒等異域美食。

所以唐代的宴飲活動特別發達。根據季節和主題，春季有牡丹宴、櫻桃宴；按節日分，有除夕宴、寒食清明宴、七夕宴。除了白天的宴會，晚上還有壹個宴會，所有的宴會都在午夜結束。

隨著現代社會各方面的快速發展，科學技術的進步，人民生活水平穩步提高，對食品的要求也越來越高。在滿足了生活的基本需求後，他們積極追求？新奇、?好玩？最近很多視頻博主和廚師開始研究仿唐宴，將現代工藝和食材與自古流傳的菜譜進行對比升級，做出壹系列色、香、味俱全的仿古菜肴，不得不說讓人動了動手指。雖然外觀和味道是必須的，但邊肖認為，用現代技術和配料模仿的唐菜不壹定是原創的。