我的好友石頭，大學畢業之後，壹門心思地想當老板，賣過水果、承包過快遞公司、自己做過電商、開過早點小吃店，最後他終於找到了自己擅長，而且還能不倒閉的事業；
石頭的公司正常運轉也有3-4年了，他是壹位旅行博主，公司加上他老婆，壹***就那麽5個人，但這是他熱愛的事業，每年都出門旅行，通過鏡頭給他的粉絲分享旅途見聞、 美食 風景、人文趣事；
最近這壹兩年因為疫情的原因，石頭也不敢全國各地的到處跑，留在了武漢、偶爾跑跑湖北省的壹些小縣城，往往能夠拍攝出幾條非常有意思的旅行視頻；
因為工作原因，石頭經常喊我去他公司玩，也想要我加入他們公司，多年的朋友，也相對熟悉，所以，我也是經常同他開玩笑，口口聲聲的“老板”前“老板”後的喊著，石頭也自得其樂，也不當真，朋友就這樣相處著，開心就好；
他的 旅遊 頻道也有好幾周沒有更新視頻了，原因簡單，沒有好的素材，這才想到我，他也想拍壹拍武漢的各種小吃和 美食 ，以朋友聚餐的形式，來記錄他眼中的、武漢的那些小吃早點和 美食 ；
石頭雷厲風行，說幹就幹，去年臘月的時候，約我壹起出門探店，給他推薦幾家好吃的，去到他公司，我給他列舉了壹個清單，漢口、漢陽、武昌、司門口、大成路、糧道街、江漢路水塔街、吉慶街、武勝路、榮華新村等好多犄角旮旯的壹些 美食 早餐小門店；
然後就約我壹起出門吃早餐，要我在這些我列舉的清單裏，帶他去2家我認為有特色的早餐店，我這個人對於早餐的追求，壹是好吃、二是要經濟實惠、三要有煙火氣、四要環境不影響吃早點的心情；
也沒多想，也沒有給自己各種限制，就是相約第二天在石頭公司樓下見面，當天我想到什麽就去吃什麽，隨機壹些，不刻意，這才有了這次有趣的 美食 之行，在好友石頭的公司樓下遇見他，帶他去吃早餐，為了這篇圖文，我取了壹個有意思的標題：公司樓下遇見老板，我帶他去吃早餐，老板說：是想讓我加工資嗎？
石頭真這樣問過我，因為我們去吃的是熱幹面和豆皮，這兩家都在武勝路附近，看似普通，甚至豆皮館子連門店都沒有，但確實符合我的要求，壹是好吃、二是要經濟實惠、三要有煙火氣、四要環境不影響吃早點的心情；
武漢“最任性的”早餐店，25年無招牌無店名，藏在居民樓的知名小吃，靠導航都難找，最低6元壹份，先付錢再排隊出鍋就搶光；
武漢“刁角第壹小吃”大媽做豆皮25年，主要做的就是街坊生意，因為是純手工制作，味道也比較傳統，價格經濟實惠，突然有壹天她家就火了，其實，這樣說明壹個道理，認真做 美食 ，雖然巷子很深，但終究不會被埋沒；
只有壹位上了年紀的大媽在樓洞口制作豆皮，制作過程比較傳統，也比較慢，街坊們都已經掌握了大媽制作豆皮的時間規律，制作的時候空無壹人，壹出鍋就開始排隊；
他屋裏的豆皮比較入味，蛋皮特別的脆，糯米入口比較香甜，而且是每壹粒糯米都是有味道的，而不是像其他屋裏的豆皮，有壹些糯米還是白色的；
因為做的是街坊生意，食材準備的就那麽多，如今火了之後，武漢三鎮的小夥伴都會慕名而來，買的人多，所以有時不到10點就收攤了；
附近的街坊們來他屋裏買豆皮都是兩份壹買、五份壹買，加上只要大媽壹個人制作，所以，想吃到他屋裏的豆皮，如果沒有壹點耐心是真不行；
6元三塊豆皮、8元四塊豆皮，份量十足，價格經濟實惠，武漢的大大小小的豆皮館子我也吃過蠻多，好吃的壹定價格很貴，價格便宜的可能味道就會差壹些，好像這件事情不能兩全，但是，吃過這家無名鐵硼豆皮，他屋裏既好吃還非常的經濟實惠，在找尋這家豆皮小攤的過程中，沿路都能看到相同的紙碗，路人吃著豆皮，遇到了好幾撥之後，我大致就能判斷，我快到了；
這家店鋪既沒有名字，又沒有店鋪，僅僅是在小區樓道口搭建了壹個鐵硼子，是相當的不好找；
豆皮的制作工藝還是非常復雜的，是個細致活，這家的豆皮用料是真的蠻紮實，皮也比較焦黃，酥脆，鹵水給得不重，但是卻非常的入味；
今天再次讓我感慨頗深，我要努力賺錢、我要努力在老城區給自己搭個小窩，因為我喜歡這裏的煙火氣，喜歡老城區的市井文化；
武漢“最深藏不露的”早餐店，這家熱幹面館開了很多年，每天都排長隊，小吃店門口坐滿在馬路邊吃早餐的食客，人氣比景點旺，面條堆成山；
不是臨街的店面，開在小巷子裏，之所以是“最深藏不露的”早餐店，原因在於，開在小巷子裏，不用看招牌，看到門口的壹排紅板凳和坐在馬路邊上吃面的食客，就知道他屋裏的熱幹面有多好吃；
店面不大，大門的兩側是炸面窩和沖蛋酒的，門都不用進，就開始排隊，下面的師傅在門店的最裏面，在他屋裏就餐真的和我們小時候的感覺壹模壹樣，特別是這個流程：排隊、付錢、領餐牌、取餐；
排隊的人很多，從門口開始排隊，等到可以付款的時候，估計需要花5分鐘的樣子，下面的師傅手腳很麻利，速度快，當我端著這碗熱幹面時，第壹感受就是：不虛此行，熱幹面的調料也不多，芝麻醬、榨菜丁、小蔥，隨便壹拌，芝麻醬就包裹著每根面條，吃著爽口，有嚼勁；
做的都是街坊生意，所以我才說只“最深藏不露的”早餐店，差不多10點左右，面條就會售罄，小碗5元、大碗7元，熱幹面的面條相對來說會細壹些，口感是真不錯，壹會功夫吃完壹碗熱幹面，碗底幾乎看不到什麽湯汁，是壹碗很純粹的傳統熱幹面；
他屋裏還堅持使用瓷碗，這樣吃熱幹面才更有感覺，因為這是我們小時候的記憶，我感覺他屋裏的熱幹面很有年代感，很有回味，壹碗好吃的熱幹面除了面條之外，再就是那壹勺芝麻醬，他屋裏的熱幹面好吃，這兩樣都占全了；
毫不誇張地說，他屋裏的熱幹面頗有壹種老武漢熱幹面的感覺，武漢人過早，壹碗熱幹面、壹碗蛋酒、壹個面窩，他屋裏都有，這三樣 美食 ，也是武漢早餐的完美搭配；
面條很香，和我們平時吃的熱幹面是截然不同的壹種口感，壹家老字號面館，藏在小巷子裏，只服務附近的街坊鄰居，是真的“深藏不露”；
以上是這兩家小吃店的基本情況，還有我自己的壹些主觀感受，去年臘月的某壹個清晨，帶著我多年的好友去吃早餐，在武勝路地鐵Q口出站，往前走過壹個路口，右拐後就來到幸福壹村，看到麥香香燒餅，從旁邊的小區鐵門進去，就能找到這家鐵硼無名豆皮；
好友石頭看到這家豆皮是有想法，壹沒有人排隊、二沒有店面、三連店名都沒有，當石頭在那付款後，同做豆皮的大媽閑聊家常，才稍微改變了壹絲絲看法，等到豆皮要做好之前的幾分鐘，不知道從哪裏就來了壹群人，開始排隊購買豆皮，本來我們是第壹個來的，因為沒有排隊，又花了十多分鐘，大媽再做壹鍋之後，我們才拿到美味的豆皮，邊走邊吃，好友石頭的那份豆皮很快見底，他要回頭再去購買，我拉著他，將我的分給他壹半之後，才不情不願的陪我去吃熱幹面；
那家熱幹面，店名好記，叫做《面面不忘》，在集賢裏上，也就是從幸福壹村出來，往前走壹個路口就是，非常近；
來到店門口之後，坐在門口吃面的街坊，和從店面裏面開始排隊的人群，就讓好友石頭來了興趣，他是那種看著排隊就覺得是 美食 的主；
毫不誇張地說，他屋裏的熱幹面頗有壹種老武漢熱幹面的感覺，武漢人過早，壹碗熱幹面、壹碗蛋酒、壹個面窩，他屋裏都有，這三樣 美食 ，也是武漢早餐的完美搭配；
好友石頭吃了壹碗熱幹面、壹個面窩、壹碗蛋酒，他最滿意這家面館的熱幹面，當然更讓他心滿意足的是那盤豆皮；
吃完早點，回家的路上，石頭說了兩家讓我捧腹大笑的事情，壹是，他決定將他公司搬到硚口來，這樣就可以天天吃到這麽美味的豆皮和熱幹面，因為他公司的寫字樓，今天房東漲價了。第二件事，石頭說，我要是他公司的員工，他壹定要給我漲工資；