雞肉
清遠雞作為我市最具代表性的美食，無論是家常菜，還是婚慶節日，都是必不可少的美食。
雞和吉祥諧音，因此，大家都把雞當吉祥的意思，希望它能平安無事。除了常吃的白切雞，清遠人還會自制醬爆雞，滿足大家不同的口味需求。
豆腐
豆腐是清遠歷史悠久的傳統民間食品，營養價值很高，被譽為植物肉。因為豆腐的腐爛和幸福諧音，所以豆腐有幸福的意思。
豆腐潔白如玉，質地嫩滑，吃起來很好吃，很受歡迎~英德的九龍豆腐以鮮、嫩、滑著稱。選用九龍鎮出產的優質大豆和天然山泉水精制而成，放入口中口感鮮嫩。
金壇王家最有名的水鬼是綠豆做的，比黃豆做的豆腐甜多了。
豆奶奶油幹卷
浴霸象征著富足，代表著清遠人對生活的美好憧憬。清遠腐竹歷史悠久，口感極佳，不僅吸引了眾多食客，也成為眾多遊客的必備手信。
在陽山，最受推崇、知名度最高的是獨埠鎮東山腐竹，以豆香味濃郁、久煮而聞名。
同樣，清新江邊地區出產的腐竹也頗有名氣，都是用當地無汙染的環境和當地的景觀種植的四季豆手工制作而成。
生菜；萵苣
生菜作為壹年四季常見的蔬菜，自然成為了我們餐桌上最常見的壹道菜。生菜就是賺錢的意思，吃生菜就是希望人才興旺發達，長久發展。
在過年過節熱鬧喜慶的場景中，怎麽能少了它？
年糕
年糕是中國的傳統食品。在春節期間，許多地區會註意吃年糕，年糕屬於農歷新年的季節性食物。
年糕是壹種用糯米或米粉蒸的蛋糕，有紅、黃、白三種顏色，象征著寶藏。年糕又稱年糕，與年復壹年諧音，表示人們的工作生活逐年改善。
油炸白蘿蔔餡餅
蘿蔔糕也是很多清遠人春節必備的年糕之壹！意思是升職，和吃年糕的意思差不多。
到了邊肖奶奶那壹代，她經常自己磨汁做蘿蔔糕。蘿蔔糕炒好後，壹群小朋友會跑到桌前，妳壹個壹個地和我分享。真的是滿滿的童年味道~
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