米粉的做法1。麻辣粉
準備好豆芽、香菜、花生、榨菜，放在壹邊備用。然後把炒好的青椒碾成粉末，和紅椒粉、白芝麻壹起放在小碗裏，倒入熟油、醬油、米醋、胡椒粉、鹽、雞精、花椒粉、豆豉，麻辣粉的主料就做好了。煮米線的時候，把豆芽和其他配菜放在鍋裏壹起煮。最後取出來裝在壹個口感很好的大碗裏，撒上花生和香菜。
米粉的做法2。過橋米線
過橋米線是我們在外面經常能看到的東西，其實它的做法也很簡單。首先是高湯的制作，可以選擇雞架為原料，放入鍋中加水用大火煮開，然後去掉浮沫，再放入姜片中火煮兩個小時，然後加鹽。後來，妳可以根據自己的口味切壹些豬裏脊肉，雞胸肉或火腿，油炸後放在米粉上。做米粉的時候，可以加壹些炒幹的海苔粉，這樣米粉的味道會更好。
米粉的做法第三，炒米粉
準備米粉，香菜，拌飯醬，醬油，糖。米粉煮熟後撈出瀝幹水分。可以用冷水沖壹下，這樣米粉會更有活力。將油倒入鍋中。趁熱加入米線、兩勺拌飯醬、半勺醬油和適量的糖壹起翻炒。註意用筷子翻炒，避免所有米線粘在壹起。最後加入香菜體香，盛出。
米粉可以幫助我們健胃，幫助消化，因為米粉富含碳水化合物，非常容易消化。如果腸胃不好，可以多吃米粉。了解了不同米粉的做法後，不妨自己在家嘗試壹下。