壹、蠔油菊花的做法
1.材料
1把杭白菊，2瓣蒜，蠔油0.25小勺，鹽0.25小勺，雞精0.125小勺，水適量。
2.實踐
(1)杭白菊洗凈，放入盤中，大蒜切末，撒在杭白菊上；
(2)碗中加入蠔油、鹽、雞精，加適量水調成汁，澆在菊花上；
(3)大火，鍋燒開後，將菊花放入蒸籠，大火蒸5分鐘取出。
二、炒藜蒿的做法
1.材料
菊花400克，植物油40克，鹽2克，白糖5克，味精1克，香油5克。
2.實踐
(1)挑選新鮮嫩菊花，去根去雜，洗凈，瀝幹；
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(2)大火燒熱炒鍋，快速翻炒，待顏色變成深綠色，菜變軟時加入糖和味精，攪拌均勻，然後從炒鍋中取出，澆上香油，趁熱上桌。
三、冷菊花的做法
1.材料
菊花250克。
2.調味品
10g香油，10g生抽，5g醋，5g芥末油，3g鹽，3g味精，5g孜然，5g五香粉，10g白蒜。
3.實踐
(1)藜蒿選擇性洗凈，切段；
(2)加入精鹽、味精、茴香粉、五香粉、芥末油、醋、醬油、香油、蒜末拌勻。
四、杭白菊炒雞蛋的做法
1.材料
菊花，雞蛋，鹽，蠔油，蒜瓣。
2.實踐
(1)藜蒿切段，鍋中放清水，用少許熱水焯壹下，撈出。
(2)雞蛋打散，放入蔥花炒勻，鍋裏放油，將雞蛋倒成塊後取出。
(3)鍋中放油，爆香蒜瓣，放入焯水的菊花，炒青，放入雞蛋，加鹽和油，翻炒均勻。把盤子裝上。
五、菊花炒肉的做法
1.材料
菊花，肉，鹽，醬油，蒜末。
2.實踐
(1)菊花切絲，肉切絲。
(2)鍋內熱油，先放肥肉絲，炸油，再放瘦肉絲，炸至肉變白。
(3)大火翻炒，然後加入少許鹽和醬油，最後撒上蒜末即可食用。
第六，大蒜拌菊花的做法
1.材料
大蒜，菊花，花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油。
2.實踐
(1)先將菊花放入沸水中焯壹下，然後取出放入冷水中浸泡。
(2)切成小塊，用花椒油、鹽、醋、蒜末、芥末油拌勻。
七、用藜蒿煮肉片的做法
1.材料
菊花150克，瘦豬肉50克，幹雞腿菇50克，
2.配件
枸杞10g，調料:色拉油15g，姜5g，鹽2g，味精1g，白糖3g，雞精1g。
3.實踐
(1)去老葉洗凈；
(2)將瘦肉切片；生姜去皮，洗凈切絲；
(3)雞腿菇切片洗凈；
(4)將枸杞用沸水洗凈；
(5)鍋中倒入開水，放入藜蒿煮壹會兒，馬上撈出；
(6)另起鍋熱油，放入鍋內，放入姜絲；
(7)鍋中倒入適量的水，加入雞腿菇片和枸杞燒開；
(8)加入瘦肉片和杭白菊，加鹽、味精、白糖、雞精煮熟。
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