現在，我家鄉這邊豬肉已經掉價，在28元壹斤，但排骨還是那麽貴，我平時舍不得買排骨，就願買前槽回家做紅燒肉，或者呼熟蘸蒜泥吃，肉湯還能燴菜很香的。
因為地域差別，南方人和北方人的習慣都不同，南方人買肉都買壹點點，買排骨才買壹根，因為天熱，南方人愛喝湯，吃不下油膩的肉。
而我們北方人身體壯，胃口大，吃得多，所以我們北方人從沒有買那麽少的時候，更沒有買排骨買過壹根，都是買半扇回家燉著吃。
我感覺在這樣的情況下，南方人不吃肉都沒關系，平時就吃那麽少，吃不吃肉都無所謂，而我們北方人離了肉不行，我就十天半個月必須買，否則身體受不了，我覺得該買就必須買，該吃就必須吃。但是，網上的肉，進口的肉我從不買，我怕有細菌，因為那樣的肉存放時間太長，本身不新鮮，還沒有肉香味，無論多便宜，無論多優惠，我都不買，寧肯天天吃素。
在生活中，豬肉是餐桌上的必需品，而且還有壹定的營養價值，從豬肉瘋漲開始，再也沒有掉過價，100元錢也買不了幾斤肉，若是想吃排骨，只夠買二斤。
家庭生活餐桌上的菜品，關鍵在於調劑組合搭配。如果家裏只有2為老人在家，壹個月有壹斤肉，壹斤排骨，就夠吃好長壹段時間。老年人消化能力不喜歡過於油膩和油炸食物，更喜歡餐桌上菜品素壹點。因此老年人餐桌上多以青菜為主，適當搭配肉質食材。家有兒童和青少年的話，肉質食材比例要加大壹點，保證孩子生長發育需要。
在我們家，目前豬肉價格依然很貴。在肉質食材都采購，在餐桌上都會適當出現，我和我老婆基本是素食主義者。主要以青菜為主。