至少要三四個大人才能抓到，然後用結實的繩子綁住四條腿。放在平板上，至少齊膝高。殺豬，壹定是有經驗的中年農村男屠夫。
屠夫拿了壹把很長的屠刀，因為它太短了，夠不到豬的心臟。刀下去，豬慘叫壹聲，血湧了出來，豬血接在壹個盆裏。？
等豬死了，把它放在壹個裝滿熱水的鍋裏，把豬毛刮幹凈，或者在某些地方燒幹凈，在豬的四條腿上開壹個小洞，然後屠夫從四個洞裏吹氣。吹完後，用細繩把四條腿綁起來，防止氣體逸出。
然後用板子打，把豬皮和豬肉分開。然後拿壹根粗鐵棒，把鐵棒從豬的四條腿上伸進去，盡量把豬皮和豬肉分開。
開膛和整理內臟最難的是涮腸，因為豬的腸子裏有很多東西。把腸子放在壹個大的
在盆裏來回洗很多遍。
殺豬水溫:
殺豬脫毛的適宜溫度為70℃-85℃，不會灼傷豬皮。註意，如果在燙豬時直接用開水大鍋，在燙的過程中要及時將豬翻面，避免燙傷豬皮。