紅燒肉燉鵪鶉蛋。
1.壹斤半五花肉切塊
2.五花肉用冷水焯水，加入蔥姜料酒，焯水煎至兩面金黃。
3.鍋裏留底油，把冰糖炒成糖色。
4.將五花肉炒至變色
5.多倒些開水和壹勺料酒。
加入壹勺醬油
7.壹勺油消耗。
8.兩勺醬油
9.加入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。
10.五花肉燉30分鐘，然後鵪鶉蛋燉20分鐘。
11.如果中間水不夠，可以加點開水繼續燉。
糖醋排骨
1，排骨用蔥姜料酒焯水
2、油和適量冰糖加熱
3、冰糖炒棗紅開水沒過排骨
4.倒入排骨並上色
5、少許鹽
6.壹勺料酒
7、勺醬油
8、壹勺醬油
9、小火燉半小時。
10，加壹勺陳醋收汁。
青椒燜肉
1.姜蔥肉末
2.壹個蛋白
3.壹勺料酒和兩勺生抽
4.壹勺醬油
5.半勺蠔油
6.壹點黑胡椒
7.壹勺鹽和雞精
8.壹勺玉米澱粉
9.均勻地抓住它
10.準備半碗水
11.半勺醬油
12.壹勺蠔油
13.壹勺玉米澱粉
14.攪拌均勻備用
15.青椒切絲，去籽。
16把肉末塞進青菜裏。
17.煎至棕色。
18.倒入果汁，直到它變稠。
紅燒雞
1.準備配料
2.將雞肉放入冷水中，加入料酒和姜片焯壹下。
3壹勺醬油。
4三勺醬油
5壹勺蠔油
6.半勺醬油
7.鍋裏有油和壹些冰糖。
8.翻炒糖色
9.將雞塊翻炒後給幹辣椒上色繼續翻炒。
10.倒入姜片。
11.倒入蘑菇和土豆。
12小火煨20分鐘，將壹勺料酒倒入沸水中，將配料倒入青椒中，大火收汁。
蒜香雞翅
1.將雞翅對半切開，加入壹勺料酒。
2.壹勺醬油
3.黑胡椒適量
4.壹點鹽
5壹勺奧爾良粉末
6.抓起來腌制半小時。
7.熱油炸雞翅
8.油炸至兩面金黃，取出待用。
9.多倒些蒜末炒香，加壹勺醬油。
10倒入雞翅翻炒
11半勺糖12。倒入洋蔥，攪拌均勻。
辣雞翅
切好的雞翅，壹勺蒜末，半勺澱粉，半勺生抽，半勺料酒，半勺生抽，壹勺蠔油，適量糖，拌勻腌制30分鐘，雞翅在鍋裏刷上油炸至金黃色，加入青紅椒，芝麻蒜末，蔥花炒勻。