冷拌腐竹的實踐
很多人特別喜歡把腐竹做成涼菜，因為涼拌腐竹的味道很清爽，還能起到壹定的開胃作用，但是很多人不知道涼拌腐竹的具體做法是什麽。下面的文章會給妳詳細介紹。
1，冷腐竹材料
其實做涼拌菜是比較簡單的，但是妳需要在用料上花點心思，因為只有壹流的用料才能做出壹流的美味，做涼拌腐竹也是壹樣。壹、準備適量的優質鮮腐竹是關鍵。腐竹質量得不到保證，口感也不會好，壹定要選擇好的原料。
2、涼拌腐竹的做法步驟
首先把準備好的腐竹全部放入鍋中加水，必須是清水，幹凈的鍋。讓他在裏面泡2~3個小時左右。等完全膨脹泡好後，再撈起瀝幹，切成段，準備壹個鍋放半鍋水在裏面，然後把水燒開，把瀝幹的腐竹放進去，煮兩分鐘放鍋裏，再加點。
3、冷浴霸的功能
涼拌腐竹吃起來確實爽口，給人的感覺特別好，尤其是在炎熱的夏天，可以給人壹種非常涼爽的感覺，吃涼拌腐竹可以起到開胃的作用。有些人經常食欲不振，或者消化能力不是很好，那麽制作這種涼拌腐竹食用可以起到壹定的調節作用，既能開胃健脾，又能促進消化。
通過本文的講解，妳應該對冷拌腐竹的做法有了壹定的了解。這是壹道非常好吃的涼拌菜，不僅做起來簡單，而且非常滋補，平時可以經常做著吃。
紅燒腐竹的做法
腐竹除了可以做壹些炒菜或者涼菜，還可以做成紅燒口味來吃。紅燒腐竹特別好吃，但是很多人不知道怎麽做。以下文章將介紹紅燒腐竹的具體做法，希望能為您提供壹些有效的幫助和參考。
1，紅燒腐竹原料準備
做紅燒腐竹不是很復雜，但是要準備好原料，這是生產的條件。準備半斤左右的優質腐竹，茴香適量，食用鹽適量，醬油適量。這些材料都不是缺壹不可的，因為要做出地道的紅燒味道，必須要用料精細。所以大家壹定要把這些材料都準備好，保證高質量。
2.紅燒腐竹的步驟
首先要做的是將準備好的腐竹放入鍋中，倒入水，壹定要淹沒腐竹。讓腐竹在裏面浸泡大約三個小時。完全泡好後，切成段，鍋裏放少量食用油，油加熱後，把切好的腐竹倒入，翻炒。翻炒壹定要均勻，火力要適中。然後壹次性倒入調料。醬油的量可以相對多壹些。