材料？
1只母雞
靈芝
切片(靈芝功效最佳)10g
山藥
(河南產藥效最好)10g。
棗
(幹)5粒膠囊
幹桔皮
適量的
精制食鹽
靈芝雞湯怎麽燉？
將切片的靈芝、山藥、大棗和陳皮洗凈並瀝幹。
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將宰殺的母雞洗凈，切塊。
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將水燒開，將雞塊用水焯壹下。
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將所有材料放入慢燉鍋中，加入足夠的水(水不到雞塊的2厘米)
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大火燒開，轉小火燜2-3小時以上。
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食用前加入精鹽調味。
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技巧
1.將雞塊焯水可以去除血水和浮油，使湯汁更加清澈可口。
2.食用前，待燉雞湯冷卻至80-90度時，加入適量的鹽，使雞湯和肉的口感最佳(由於雞肉水分含量高，過早加鹽會使雞肉脫水，蛋白質凝固，雞肉組織明顯收縮、繃緊，影響營養溶進湯中。至於雞肉，會變硬，湯也沒味道)。
3.靈芝雞湯有溫補脾胃、益氣安神、止渴平喘的作用。
4.山藥中含有粘蛋白，可以降低血糖。靈芝多糖能促進組織對糖的利用。靈芝燉雞湯是糖尿病人的好食物。
5.熬湯的過程後，靈芝中的靈芝多糖、靈芝酸等營養物質都分布到了湯中，融合了雞湯的味道，可謂營養健康。長期飲用此湯可緩解神經衰弱，抗衰老，有效擴張冠狀動脈，可用於預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂。
6.雞湯用來滋補身體。對於哺乳期的女性來說，吃靈芝雞可以有利於泌乳。孕婦吃靈芝雞，可以緩解準媽媽孕期的抑郁情緒，促進食欲，對毒血癥、妊娠糖尿病、妊娠高血壓等妊娠並發癥有很大的改善作用。