2.對魷魚進行常規處理，去除牙齒和內臟，最後脫去魷魚皮，洗凈，用少許鹽和料酒腌制10-20分鐘左右，中間翻壹次面。
3.接下來準備四季豆，玉米，火腿，雞蛋，剩菜。
4.將雞蛋打入剩菜中，用最快的速度攪拌。
5、四季豆、火腿、玉米？水開後讓水流五分鐘，撈出放入冷水中冷卻，然後控水備用。
6.將鍋裏的油加熱，放入攪拌均勻的米飯中。用筷子攪拌，直到米飯散開，不會粘在壹起。妳不能半途而廢。
7.將米飯翻炒後加入準備好的裝飾品和調料，四季豆，火腿，玉米，鹽，醬油，雞精。
8、翻炒均勻，出鍋裝盤待用。
9.當米飯稍涼時，此時放入魷魚肚中，最後放入魷魚中，用牙簽封口。
10，烤箱托盤上放錫紙，刷壹點油，蒜辣醬上放魷魚刷，抹勻。也可以根據自己的辣味決定塗抹量。
11.抹好後放入烤箱，上下加熱，250度，五分鐘取出。
12.取出後翻過來再刷壹遍蒜辣醬。翻過來刷野辣椒辣醬。
13，或者放進烤箱，或者上下加熱，或者250度，或者五分鐘，或者時間到了就把魷魚拿出來！
14.讓第二次取出的魷魚靜靜地躺在砧板上，然後稍微涼壹下再切。
15.最後將切好的魷魚腸粉裝盤上桌。