歲歲年年人不同,年年歲歲花相似。壹年壹度的春節就要到來,打工的人們,紛紛從遙遠的城市趕回家團圓,甚至只是為了吃那壹頓“團圓飯”,又稱年夜飯。年夜飯又稱團圓飯,是農歷除夕(每年最後壹天)的最後壹餐。這壹天人們準備除舊迎新,壹家相聚,***進晚餐。大年三十的團圓飯很多菜都有講究,哪些是必上的菜,有什麽含義嗎?
在此過程中,有很多吉祥的講究,比如摔碎壹個碗,也不能摔碎了,而應該說“歲歲平安”。在吃年夜飯上,也有很多講究。當然,不同地方風俗不壹樣,但有六道菜是都會準備的。因為這幾道菜事關來年的吉祥如意萬事順利,如果吃不到,預示來年可能不夠走運。
五福臨門,聽名字就知道了,這是壹個美好祝願。五福是指“長壽、富貴、康寧、好德、善終”,代表家族興旺,長輩安康。所以,年夜飯裏得有這道菜,讓五福來到自家。年年有魚是“年年有余”的諧音,可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之壹,若用圖畫表示則可看作是傳統吉祥符號。
團團圓圓,年夜飯也被成為是“團圓飯”,壹家人不遠千裏,也要奔波回家,就是為了壹家子坐在壹起,好好的吃壹頓飯。因此,年夜飯中怎麽沒有團團圓圓呢?鴻運當頭,這道菜通常的做法是鰱魚頭或鯰魚頭........還有火紅的辣椒,輔助壹些豆腐或其他食材,看妳口味了。年夜的時候,吃壹些,據說壹年都有大運氣跟隨妳。