而且要嚴格檢查食物，尤其是肉類。這些冷凍食品必須遵循管理要求，遵循安全操作規範。
之所以這麽做，其實是為了食品安全，為了市民的安全，也是為了避免食品的交叉汙染。
特別是在收容醫院、隔離酒店等非常重要的場所，要做好食品檢查。只有采取嚴格的防護措施，才能消除壹些安全隱患。
？俗話說，病從口入，食品安全最重要。比如壹些寒性的水產品，特別容易被汙染。在這個關鍵時期，最好將所有食物徹底煮熟，這樣可以進壹步殺菌，保護大家的健康。
對於不能滿足疫情防控要求的食品，不能再生產經營。
在這個關鍵時期，食品供應量很大，配送任務也很大，所以會啟動這個活動食品安全保障工作模式。
目前上海有很多觀察點和搶救醫院，每天要供餐的數量非常多，餐量大的時候特別容易出現各種食品安全問題。采用這種方式無可厚非，可以更好的保護大家。
現在這種疫情反復，各地都在實行嚴格控制。我們市民能做的就是保護好自己的安全，盡量不麻煩工作人員保護自己，也就是保護別人。齊心協力才能盡快度過這次疫情。