更年期是壹個很特殊的階段,所以在這個階段大家要註意很多的問題哦,比如說缺鈣,是這個時期最常見的壹個問題了如何補鈣的呢。其所有很多的方法,下面的這些食療方法就是不錯的補鈣的措施哦,下面就來看看的這些介紹吧。
榛仁萵筍扇貝
原料:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。
做法:
1、榛仁用水浸泡,去掉外皮後,下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,壹起用沸水焯壹下。
3、用蛋清將澱粉調成糊,放入扇貝肉腌壹下。
4、鍋內放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調味後放入榛仁,芡後淋少許香油即成。榛仁應除去外皮,以免口感發澀。
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外,蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。想補充鈣質,可多吃河蟹、海米等水產類食品,另外,多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。這樣的食物相互搭配可以起到很好的補鈣的作用和效果的呢,可以補充豐富的維生素和礦物質以及鈣質。
牛奶
牛奶中含鈣量最高,食入後腸道對鈣的吸收在餐後3-5小時即能完成。尿液中鈣的排出,主要是從血液中轉入尿液,夜間入睡後空腹時排的尿鈣,則幾乎完全來自骨鈣的丟失。故睡前喝牛奶較為適宜,同時,睡前喝牛奶還能改善睡眠。牛奶可以有安神的作用,同時也可以起到補鈣的效果,是不錯的補鈣食物。
關於更年期補鈣的壹些食物,是不是大家也都學會了呢,這樣的菜壹般壹年四季都可以買到,而且價格是比較便宜的。做法也很多,經常食用的話可以補充豐富的維生素和礦物質,具有抗衰老的作用哦,對於更年期補鈣有很好的作用和效果,大家不妨試試。