第壹次使用前做壹次保養。第壹次使用鍋時，鍋的表面要塗上油，保護塗層。就是用清水沖洗抹幹，塗上壹層薄薄的食用油，然後清洗幹凈再用。
麥飯石鍋的清洗方法如下:
1，用熱水清洗很容易。千萬不要用鋼珠刷，會損壞鍋。鋁鍋刷的話，以後煮著吃對身體不好。
2、山楂可以去鍋底。如果炒菜或炒菜時鍋底糊了，可以在鍋裏放點山楂，加壹點涼水煮開(不要燒幹)，鍋底很快就能去掉。
3、蘋果皮或者梨皮，橘子來糊鍋底。用蘋果皮或梨皮煮些水，或者切些橘子放鍋裏煮。悶了壹夜之後，妳可以把它們清理幹凈。
4、西紅柿要糊鍋底。幾個不太好的西紅柿如果放在鍋裏煮會被去掉。
5、啤酒和白酒來糊鍋底。如果炒菜時鍋底有壹層很難刷掉的硬殼，可以倒壹點白酒和啤酒，拌壹點水(比例為1: 1: 0.5)，靜置5分鐘就能輕松刷幹凈鍋蓋。
擴展數據:
麥飯石是壹種復合礦物，含有多種對人體有益的微量元素。具有良好的吸附重金屬離子和溶解礦物質的功能，能產生強大的靜電引力，吸附有害重金屬離子，凈化水質，增加活性氧濃度。
從化學成分來說，它含有鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)等可溶性有益微量元素，以及鈉、鉀、鈣等對健康有益的礦物質。
麥飯石鍋不粘鍋註意事項:
1，不允許金屬鏟。
2.煮海鮮，盡快清洗幹凈。
3.第壹次使用鍋時，鍋的表面要塗上油，保護塗層。
4.洗完鍋後，壹定要把水擦幹，放在幹燥的地方。
人民網-藥石鍋最好用電磁爐。
百度百科_麥飯石鍋？