將白菜切成片。
然後浸泡粉絲
將洋蔥和大蒜切好。
剁碎小幹辣椒~
適量的香菜
調料:鹽、醬油、香油~
1.將白菜放入沸水中焯壹下，晾幹，放涼。
2.鍋裏放壹點油(吃膩了就多放點油)。
3.將剁碎的辣椒小火翻炒，將剁碎的蔥和蒜放入鍋中~翻炒~
4.加入醬油(取決於妳的口味)，然後加入粉絲和卷心菜。
加壹點水(不超過半厘米)
翻炒加鹽~香油！搞定~
我不喜歡無聊。如果妳喜歡，把卷心菜放在油裏炸至熟透，然後把肉放進去。材料:
大白菜1000克，雞肉200克，熟火腿15克，雞胗100克，花椒0.5克，香菇25克，芹菜桿50克，味精5克，幹澱粉15克，精鹽10克。
方法:
(1)白菜洗凈後用開水浸泡，然後用清水沖洗幹凈，修剪壹下備用。
(2)將雞肉、雞肺、香菇、火腿切丁，放入煎鍋中煎至熟，加入切好的食材，用濕澱粉水拌勻成餡，收好備用。
(3)把大白菜放在砧板上，把整棵樹壹棵壹棵攤開，切掉白菜的芯，把剩下的白菜插進縫隙裏，把餡放上去。然後，把葉子包起來，用芹菜梗紮緊，蘸澱粉水，放入六成熱的油鍋裏，炸透。將竹片放入砂鍋中，然後放入炒好的白菜，加入湯汁，蓋上瘦肉和4朵香菇，小火煨1小時左右後取出，撈出瘦肉，淋上原湯加味精和澱粉水。
特點:
形似繡球，醇厚柔和。
烹飪和功效:家庭烹飪食譜。老廚師白菜制作材料:主料:嫩白菜500g，五花肉200g，粉絲100g。輔料:香菜、蔥花、姜片、鹽、醬油、花生油、味精、料酒。老廚師白菜的特點:滑嫩可口。老廚師白菜的做法:①白菜洗凈切片，用開水燙壹下撈出備用；五花肉切片，粉絲浸泡至順滑，香菜洗凈切段。(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥花、姜片、五花肉，炒香，放入大白菜、鹽、醬油、料酒，炒至七八成熟，再放入粉條、味精，翻炒幾下，撒上香菜，取出。