用高壓鍋做粥，如果開啟煮粥功能，時間半小時，這個是指用的是電的高壓鍋。如果是普通的高壓鍋，壹般情況下半個小時也好了。
壹道高壓鍋做粥的方法
食材準備：大米 300g、鮮蝦 8只、姜 壹小塊、小白菜 5顆、小蔥 壹顆、白胡椒粉 1/2小勺、鹽 2小勺、水 2100ml；
做法步驟：
1.大米洗凈後放入電壓力鍋（普通高壓鍋）內膽，倒入水，米和水的比例1：7左右。 開啟電壓力鍋煮粥功能，時間半小時，壓力30，口感標準，啟動。
2.蝦洗凈去掉蝦須，拽出蝦線，姜切絲，蔥切蔥花
3.小白菜洗凈切段，然後用水焯壹下撈出備用
3.米煮好後，高壓鍋自行散氣完畢，然後把蝦，姜絲放入粥裏，開啟“收汁提味”鍵，開著鍋蓋繼續熬煮10分鐘（ 如果妳的壓力鍋沒有開蓋熬煮的功能，那就把以上食材放入鍋後蓋蓋繼續五分鐘），至時間到壓力鍋自行散氣開蓋即可。
4.到點後關閉電源，放入小白菜和小蔥，酌情加鹽和白胡椒粉調味即可。
蝦的營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。