材料:壹袋馬蘇裏拉奶酪,壹袋自發粉,橄欖油,幾片意大利香腸,8只鮮蝦,洋蔥,青椒,紅辣椒,幾個白蘑菇,菠蘿切片,黑橄欖,
調料:鹽、番茄醬、壹瓶披薩草。
練習:
1,自發粉,加水,橄欖油,鹽拌勻,不要太軟。
2、香腸切丁,洋蔥,青椒,紅椒,切片,香菇切片,
3.將面團揉勻,搟成圓餅。
4.放入提前加熱的鍋中,在鍋底放壹點橄欖油或黃油。
5.用小刷子刷醬,先刷番茄醬。
6.那我告訴妳壹個小秘密。想正宗又懶,就加壹點披薩草。
7.按照自己的想法壹層壹層的撒原料。
8、換成小火鍋加熱,蓋上蓋子慢烤6到8分鐘。
9.打開蓋子,看到馬蘇裏拉奶酪絲開始融化。
10把菜拿出來用滾刀切壹下,就可以吃自己的披薩了。
培根披薩的做法:
材料:披薩粉250g,清水125g,玉米油25g,酵母3g,糖5g,鹽2g,黃油10g。
調味培根2片,脆皮香腸13根,油1湯匙,鹽少許,黑胡椒少許,彩椒30g,洋蔥20g,蘆筍100g,芝士120g,披薩醬1湯匙。
步驟:
1.將披薩粉、水、油、酵母、糖、鹽、黃油全部混合,揉至順滑,然後蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵;
2.當面團發酵時,準備其他材料。鍋熱後,用刷子在鍋底刷壹層薄薄的油,將彩椒、蔥、蘆筍放入鍋中炒至斷;
3.期間放少許鹽和剁碎的黑胡椒。填好後,可以用廚房紙墊著,盡量吸收炒菜過程中產生的水分。
4.面團發酵到原來大小的2倍,意味著發酵成功。取出發酵好的面團,排氣,分成兩部分,壹大壹小;
5.用手將大部分直接壓入披薩盤,用叉子在面包上打壹些洞,防止烘烤時產生大氣泡;
6.將剩下的小面團搟成長條,放入脆皮香腸,然後從水平方向兩端合攏,捏在壹起;
7.揉好後,從中間切開,將壹根香脆的香腸切成兩半,均勻地放在面包周圍,中間塗上披薩醬;
8.撒上芝士絲,上面均勻鋪上彩椒、洋蔥、蘆筍,再鋪上壹層培根;
9.最後撒上芝士碎,送入預熱好的烤箱218度15分鐘。