優品旱獺君前幾天最愛吃的工作餐是在時代惠新開的？鮑魚汁去骨雞？。
在進店品嘗之前，土撥鼠君曾和白皮書哥討論過這個房子？鮑魚汁去骨雞？。
鮑魚汁無骨雞具體指的是什麽鮑魚汁？因為我也沒看到碗裏有鮑魚。，白紙哥問。
我想了想說:這鮑魚是杏鮑菇的鮑魚嗎？？
當然，事實並非如此。鮑魚汁是指用鮑魚制成的湯。根據食譜，鮑魚汁的具體做法簡單如下:
先將老母雞洗凈切成兩半，然後瀝幹水與鮑魚壹起放入鍋中，加水蓋好，小火煨至鮑魚發粘。
這個時候鮑魚就可以撈出來了。
然後把鍋裏剩下的湯倒入密閉的容器裏冷卻，想用的時候放壹些。
鮑魚汁的生產工藝復雜，需要多種原料。除了剛才說的母雞鮑魚，還需要香菜、洋蔥、紅米、胡蘿蔔、小蔥、幹姜、香菜、紫草等。
還需要醬油，米酒，鮑魚汁等等。所以味道豐富多層次。
這個鮑魚汁無骨雞剛開了不到壹個月，每頓都很難找到壹個。
原因很簡單，因為作為工作餐，它的存在是完美的。
第壹，價格低。享受優惠後，鮑魚汁去骨雞壹份套餐價格可低至九塊9.6元。
剛開業的時候，這家鮑魚汁無骨雞的生意並不是那麽好。那時候營銷不是通過網絡，而是通過發傳單。妳拿著傳單去店裏吃飯，老板會少給妳3塊錢。
但是壹份鮑魚汁無骨雞原價18元，少3元就是15元。時代街沒有價格優勢。但是老板為了進壹步擴大客源，殘忍的降低了利潤率，那生意也不如以前了。
說實話，我很困惑。我是怎麽把壹只無骨雞賣到9.6元的？還不虧？還是老板只是賠本賺吆喝？
第二，分量足夠。這個鮑魚汁去骨雞雖然不到10元，但是真的不是那種裏面只有幾根雞骨頭的套餐。鮑魚汁無骨雞是雞肉做的。9.6元的套餐裏有整整半只雞，能讓妳吃飽。
除此之外，鹹菜、湯、壹大碗白米飯也送。胃口再好也要吃飽。
第三點是好品味。第壹個味道就是食材很新鮮，雞肉很嫩，素菜顏色不錯。第二，調味符合重慶人的口味，好吃辣兼顧。
如果妳吃膩了去骨雞，店裏還有其他菜可以選擇。比如燴飯，排骨飯，龍魚，菠蘿茶油炒飯。
後來才知道鮑魚汁無骨雞不是這家店的首創。是類似沙縣小吃、黃燜雞米飯、重慶雞公煲的快餐。
為了在趨於飽和的快餐中分得壹杯羹，前期選擇低價促銷也是非常合理的。至少下次在街上同時撞見這些快餐，我應該大概率選擇鮑魚汁無骨雞。
妳吃過鮑魚汁去骨雞嗎？如果妳沒吃過，建議妳試試。