1.銀蓮花的處理方法
先用鹽搶，用鹽搶壹斤海葵需要壹片半鹽。然後用水沖洗(主要是沖洗)。然後用開水抽，最後用冷水抽；雖然過程比較麻煩，但是不要因為想省事就隨便洗。如果處理不當，煮出來的味道很腥，讓人咽不下去。
2.辛辣的海葵
辣醬炒海葵的方法也很簡單。這道菜香脆可口，鹹鹹微辣，非常好吃。
成分:銀蓮花(1000克)
輔料:青椒、蔥、姜、蒜。
調料:蒜辣醬、生抽、鹽、糖、料酒。
步驟:
1.先將海葵在流水下洗凈，然後加入鹽和白醋，用手用力揉搓。
2.將擦好的海葵放入熱水中焯壹下，然後取出放入冷水中過冷。
3.將青椒、蔥、姜、蒜換成刀備用。
4.鍋裏做油。在鍋裏翻炒調料。調料出香後在鍋裏炒蒜辣醬。
5.在辣醬中炸出紅油後將焯水的海葵放入鍋中翻炒，然後依次加入醬油、鹽、糖、料酒。
6.翻炒壹會兒，加壹點水，燉2分鐘，待湯濃稠後食用。
銀蓮花的功效與作用
據營養專家介紹，銀蓮花具有鎮靜、鎮咳、降壓、抗凝血、抗菌等功能，甚至還有“催乳降乳”的作用，因此海邊的人們稱之為“石乳”。銀蓮花營養豐富，燉湯鮮美滋補。如果加入人參、西洋參，效果會更好。最近的研究表明，海葵可以入藥，沿海漁民經常用它來治療風濕性關節炎。
銀蓮花還具有抗缺氧、抗負壓的特殊藥用功能，功效堪比人參、刺五加。同時，中國人民壹直認為，銀蓮花具有“滋陰壯陽”的滋補作用，這壹點也得到了科學證實。
參考資料:
百度百科-銀蓮花