推薦菜:雞爪和雞翅
沒錯,就是這樣壹家掛羊頭賣狗肉的小店。雞爪很好吃,不僅好吃,還有點辣。每次買30元才能夠,下午來晚了就拿不到了。
地址:水碾河榮商坊樓下光明路菜市場
2.第三中學
推薦菜:排骨、肥腸
雖然地理位置挺遠的,但是酒香不怕巷子深,不管多遠都要吃。每壹天妳都會知道它的鮮香細膩。
地址:雙流勝利鎮勝利路
3.匡老二鹵肉店
推薦菜品:豬蹄排骨。
這家的豬蹄在成都數壹數二。蹄子很好吃也很耙,但是吃起來還是像豬蹄的膠水。紅燒排骨是我小時候最霸道的味道。
地址:金牛區茶店子北街19號。
4.寬湯餛飩
推薦菜:小肚子、排骨
壹家賣餛飩的店,但是天上的雞片和鹵菜出奇的好吃。上菜前,鹵菜都切好,泡在鹵油裏,很入味,幹海椒面上還貼了“香”字。
地址:書院西街38號
5.正興張王雪
推薦菜:豬肝、肥腸
將腌制好的豬肉和肥腸加入鹵頭中,拌入紅油,撒上壹些芹菜。連肝、肉、筋都充滿韌勁,瘦肉有彈性,肥腸也很入味。對面建淺水灣的土豪經常開車來這裏。
地址:天府大道南延線直達正興鎮。
6 .張尾巴鹵菜店
推薦菜:豬尾巴、耳朵
尾香脆,耳易活。和朋友在河邊的樹林裏喝壹點酒,嚼壹嚼尾巴蹄子,也是壹件令人心曠神怡的事。
地址:湧泉鎮耿恭8組(大土橋龍圖路江安河橋頭附近)
7.胖媽鹵菜
推薦菜:兔頭、兔腰
九眼橋酒吧,壹條街最有名的鹵菜,鋪位很小,生存在酒吧之間。單價在5-15元之間,淩晨4點開賣。
地址:九眼橋七吧外
8.鄧老鵝
推薦菜:紅燒鵝,豬的天堂
紅燒鵝是主菜,吃的地方不多。這家雖然是老鵝,但是肉質細膩鮮美,特色的豬天堂也是脆脆的。
地址:郫縣團結鎮白馬村(市看守所旁)
9.鐘記土鴨
推薦菜:鴨肉、肥腸
紅燒肥腸每天只賣壹個半小時。甜皮鴨味道不錯,皮甜肉鮮。鹽水鴨和南京鹽水鴨味道壹樣。
地址:郭淮路903號(近石川老校區藍谷)
10.丁鹵肉
推薦菜:鹵土豆、鹵肥腸、鹵腦花。
以前靠推玻璃車賣,現在鋪好了,幹凈了。鹵腦花的招牌壹點都不腥,入口就是渣。跟排骨很搭,排隊的人都買幾斤,完全不顧後面人的感受!
地址:錦江區蓮花西路189號
11.清溪路鹵肉店
推薦菜品:紅燒紅燒花、紅燒肉。
老店所謂的黑化墻面,代表了老店30年的經歷。來買的都是大包小包的,豬尾巴和腦花很好吃。
地址:金牛區清溪路4號附7號。
12 .江胖哥鹵菜
推薦菜:排骨、豬蹄
主要是鹵的很爛,豬蹄嚼起來很方便,有點化掉的感覺。
地址:成華區光明路榮商坊菜場1樓。
13.張集鮮鹵坊
推薦菜品:豬皮、豬圈。
豬耳朵很好吃,又脆又香,招牌豬皮油亮亮的,瞬間就能咽下嘴裏。