電餅鐺現在可以說是家家必備的壹種廚房小家電了，通常我們用它烙餅，煎蛋之類的，非常的方便快捷，其實電餅鐺可以做的美食相當的多呢，趕快學起來，絕對轟炸妳的味蕾，讓妳瞬間發現電餅稱美食的新世界。
1.烤豆腐皮蔬菜卷
主料：豆腐皮100克、生菜50克、黃瓜60克、洋蔥40克、杏鮑菇40克、小蔥40克、香菜30克、青椒40克、韓式辣醬1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少許。
做法
調醬，壹勺韓式辣醬(拌飯醬)，壹勺耗油，壹勺生抽攪勻備用。
杏鮑菇切條，無油無水不粘鍋中火煸幹水份，盛出備用。
生菜手撕成半張豆皮大小的片，黃瓜，洋蔥，小蔥，香菜，青椒都切成條或段，長短基本壹致，豆腐皮切成大約長十厘米，寬八厘米。
三卷壹串，壹串插兩根竹簽。
電餅鐺預熱上下盤刷層薄油。
預熱的功夫刷醬，正反面都刷上，放到電餅鐺裏，正好壹次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。
蓋上上蓋，約兩三分鐘的樣子，出鍋啦！
2.幹煎魚塊
主料：花鰱魚800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、紅油4克、洋蔥20克、姜2克。
做法
把新鮮花鰱魚收拾幹凈洗凈去掉魚頭切塊。
洋蔥洗凈切絲，姜切絲。
用料酒、鹽、把魚塊拌均勻，把洋蔥絲、姜絲、 孜然粉、辣椒粉，紅油、白糖,拌均勻，腌制2小時以上.
電餅鐺刷上壹層植物油預熱，加魚塊、洋蔥絲，加蓋按下烤肉的功能鍵，用上下功能。
聽到滴滴的響聲，翻面繼續煎到魚塊兩面金黃色。
斷電，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。
3.銅鑼燒
主料：雞蛋3個、小麥粉120克、豆沙餡50克、牛奶1袋、白糖10克。
做法
準備好食材。
雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器打發。
篩入面粉拌均勻，再加牛奶攪拌均勻。
電餅鐺通電加熱，加蛋糊，煎好壹面再煎另壹面。
取壹片，加豆沙餡。
豆沙餡上面再加壹片。美味的銅鑼燒就可以享用了。
4.核桃仁芝麻餅
主料：面粉200克、雞蛋2個、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、鹽少許。
做法
核桃仁用溫水泡半小時後剝去外皮。
把核桃仁放入油鍋裏煎至微黃出香味。
.把煎香的核桃仁放涼後放入保鮮袋裏，用搟面杖把它壓成泥。
雞蛋打碗裏，加入少量水攪勻。
面粉放入大碗裏，再放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
倒入雞蛋液和少許鹽攪拌成糊狀。
電餅鐺放少許油，把面糊倒入電餅鐺裏煎熟後卷起來切段即可食用。