壹、材料？
海帶適量是多少？、?姜蒜適量？、?蔥花適量？、?好吃的鮮醬油醋剁椒？，適量的鹽？、?料酒，雞精，胡椒粉？，適量
二、涼拌海帶絲的做法？
1，幹海帶不用清洗，直接放蒸鍋蒸30分鐘。
2.蒸好後，泡在蒸鍋的水裏。如果蒸鍋裏剩下的水不夠，可以加壹些淡水，以淹沒的海帶為基準浸泡壹個小時。
3.浸泡後，用清水擦洗海帶。海帶清洗幹凈後，可以按照自己喜歡的方式燉、煮、炒。如果吃不完，可以把水瀝幹，冷凍很久。如果想短時間食用，可以冷藏。
4、海帶絲可以用水和小蘇打粉煮。如果沒有蘇打，可以加點醋煮。等它軟了以後，撈出來，泡在冷水裏。最後用冷開水或純凈水沖洗，將水瀝幹。
5.鍋中加入少量油，放入花椒粒。油熱時，撈出花椒粒，滴適量香油。
6.將幹辣椒、蒜末、姜末和蔥花放入油中，炒香。關火離爐，加入調料汁，拌勻，靜置幾分鐘。(可以根據喜好加壹點油和香料)
7.海帶絲瀝幹，加入調味汁、香菜和熟芝麻拌勻。
8.成品如下:
海帶中含有大量的碘，有“堿性食品之冠”的美譽。前幾年，據說很多人因為壹直吃大鹽而不是碘鹽，所以脖子粗。其實脖子粗是甲狀腺功能減退引起的，而碘可以促進甲狀腺的功能，對熱量消耗和身體代謝相當有幫助，從而達到減肥和控制體重的目的。
參考來源百度百科海帶