西蘭花炸蝦是壹種非常美味的食物，制作起來並不難。妳需要準備15蝦和壹些西蘭花。首先要把西蘭花洗幹凈，去掉西蘭花的根部，然後把西蘭花壓成小花。我們可以在水燒開後加入適量的鹽。然後把西蘭花放在鍋裏煮壹會兒。燒開後要等十幾二十秒，然後才能把西蘭花拿出來。然後我們把油加熱，然後我們把蝦放在油裏，很快就熟了。當然，蝦也需要清洗，蝦線要去掉。之後我們也把蝦焯水，放進鍋裏開始炒。加了西蘭花之後，我們繼續翻炒，加了點鹽，然後加了壹點水。炒1分鐘就可以出鍋吃了。
西蘭花的營養價值
西蘭花是壹種非常有營養的蔬菜。西蘭花含有多種吲哚衍生物，而這種化合物可以降低人體內的雌激素水平，預防乳腺癌。西蘭花中提取的壹種酶可以防癌，這種物質叫做蘿蔔籽素，可以幫助我們提高致癌物解毒酶的活性。西蘭花中含有大量的二硫酚硫酮，可以幫助我們減少形成黑色素的酶。還能有效防止皮膚色素沈著，對皮膚健康很有幫助，尤其是美白。吃西蘭花可以幫助順滑開胃，對我們的腸胃健康非常有益。西蘭花中的維生素C含量非常高，遠遠高於其他蔬菜。西蘭花中含有各種維生素，其中葉酸也很豐富，西蘭花中含有大量的硒，可以起到抗癌、抗衰老的作用，有助於增強免疫力。對促進生長發育也有好處。吃西蘭花也有助於預防高血壓、心臟病和其他問題。
蝦怎麽吃？
三色炸蝦是壹種很好的吃法。我們把蝦洗幹凈後，把蝦身上的蝦線去掉，然後加入白酒，再加入鹽拌勻。腌制20分鐘後，我們需要在腌制好的蝦中加入2湯匙澱粉。攪拌均勻後，我們將胡蘿蔔和黃瓜分別洗凈，切成丁。妳需要往鍋裏加油。油熱後，立即將蝦放入鍋中炸至蝦完全變色。這個時候，就把它們拿出來。起壹口新鍋，鍋裏加壹點油，開始炒黃瓜和胡蘿蔔。熟了再加鹽，然後放入玉米粒繼續攪拌。加入之前炒過的蝦仁，攪拌均勻，關火。
蝦和黃瓜也可以壹起吃。將黃瓜削皮，切成丁。我們把切成丁的黃瓜和蝦壹起放在盤子裏。加入適量鹽、少量白糖和7-8滴白酒，然後加入蛋清，鍋內加入食用油加熱。等黃瓜出水，就可以開始在鍋裏翻炒了。炒的過程中不需要加調料，然後加適量的開水。當蝦完全煎好後，妳就可以開始吃了。味道很好，是壹種很清淡的吃蝦方式。