1.主食:精制米粉及其制品(面包、蛋糕、餅幹等。)、各種澱粉、高粱、土豆、紅薯、通心粉等。
2.牛奶雞蛋:牛奶及其制品(鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等。)、雞蛋及其制品(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。).
3.蔬菜:青菜(雞毛、白菜、甘藍、生菜、菠菜、芹菜、韭菜、韭菜、西紅柿、茄子)，瓜類(黃瓜、冬瓜、南瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。)、蘿蔔(白蘿蔔、胡蘿蔔等。)、土豆、芋頭、紅薯等。
4.水果:各種幹鮮果品、果汁、果醬等。
5.飲料:淡茶、碳酸飲料(汽水、汽水、可樂等。)、礦泉水、咖啡、麥精、巧克力、果凍等。
6.其他:各種油、糖(雖不含嘌呤，但應適當選用)，蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制成的零食及其調味品。
低嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量低於25mg的食物。
分類標準:
對於酸性和堿性食物的區分，大家可能會有壹個錯誤的想法，就是用舌頭品嘗可以通過味覺判斷是酸還是澀；或取石蕊試紙，根據理化特性，看其顏色變化，藍色變堿性，紅色變酸性；或者根據日常飲食的經驗，我們認為檸檬、橘子、蘋果等食物是酸的，所以屬於酸性食物。總之，眾說紛紜。
食物基本上包含五種元素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。大家都知道蛋白質和維生素很重要。礦物質雖然只是微量，但也是維持健康不可或缺的元素。在人體必需的礦物質中，與食物酸堿性密切相關的有八種:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種元素溶於水，形成堿性溶液。大部分蔬菜、水果、海帶、豆類和乳制品含有較多的鈣、鉀、鈉、鎂等元素。
從營養學的角度來看，食物攝入人體後，會經過消化、吸收和各種復雜的代謝反應，形成上千種產物。這些產品有酸性和堿性，很多是中性的。人體體液的酸堿度(主要是血液的酸堿度)是上述代謝產物綜合平衡的結果，而不僅僅是由食物中的幾種礦物質決定的。要想確定壹種食物是酸性還是堿性，必須經過科學檢測。