蛤蜊的功效與作用:味甘、鹹、微寒。它能滋陰生津、軟堅利尿。用於治療肝腎陰虛、心煩熱、盜汗、消渴；腫瘤、淋巴結核、腫塊；水腫，排尿困難。
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹瀉尿尿、感冒胃痛腹痛的人，月經來潮、產後的婦女，以及感冒、傷風的人不宜食用。
適合人群:
壹般人群都可以吃。特別適用於高膽固醇、高血脂、肺結核、咳嗽咯血、陰虛盜汗、體質虛弱、營養不良、甲狀腺腫大、癌癥、放化療、糖尿病、紅斑狼瘡、幹燥綜合征、黃疸、尿路感染、醉酒等患者。
膨化文蛤的營養價值:
蛤肉含有糖、蛋白質、脂肪、煙酸、無機鹽、維生素A、B1、B2。蛤殼含有碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘和溴化物。
蛤蜊的鈣含量在海鮮中相當突出。以100克重的蛤蜊為例，含鈣量為130毫克，比不上乳制品，但也是鈣的良好來源。
文蛤還富含維生素B12。B12與血液代謝有關，缺乏它的人可能患有惡性貧血，尤其是在胃手術後。B12吸收率差，可以多吃蛤蜊。
蛤蜊中的牛磺酸可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝，維持神經細胞膜的電位平衡，抗痙攣，抗焦慮。
由於蛤蜊脂肪含量不高，每100克熱量只有55卡，屬於低脂肉。對於想控制體重的人來說，蛤蜊是個不錯的選擇。
壹份60克的蛤蜊，大概有6個大蛤蜊，22個壹般大小的蛤蜊，吃起來挺飽的，但熱量只有40卡左右。
蛤肉中含有壹種降膽固醇劑7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，能降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。
人民網-蛤蜊可以補鈣，抑制焦慮。我推薦壹個簡單的蛤蜊蒸雞蛋的方法。
百度百科-文蛤