之前，我在臉書上看到壹些朋友壹直在嘗試溫泉雞蛋，但他們失敗了。他們不是煮得太熟而不能煮雞蛋，就是完全不熟悉。看著壹鍋嫩雞蛋，有什麽辦法可以簡單的煮溫泉雞蛋？
靈感來源於漫畫《天才廚師的米倉》，但是漫畫用的是泡面碗，但是我不喜歡用發泡膠放熱水，所以用保溫效果更好的保溫杯試了壹下，結果成功了！準備:雞蛋，熱水，保溫瓶。
1.雞蛋洗幹凈放在保溫瓶裏，加入兩倍雞蛋體積的熱水。2.等30分鐘就好了！超級簡單。
我大概是看著熱水，不會因為多壹點就變成水煮蛋。因為沒有火，所以不需要照看鍋。等30分鐘不理會他，去做別的事情，很方便。我比較懶，還是壹次無聊兩個，加了四個雞蛋的熱水，也算成功。如果妳想吃熟透的或生的，妳應該調整熱水的量。
打好的蛋白半凝固，還有壹點點流動性。用筷子打開，蛋黃是半凝固的糊狀，流動性不是很好，很好吃。而且即使是沒有廚房的小套房、雅間，也可以用熱水瓶的熱水來做，理論上應該不會失敗。
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雪咖啡的博客獲授權轉載原文來源:《手繪菜譜》不用廚房也能做溫泉蛋。