雞蛋相關食譜:水中炒雞蛋材料
雞蛋。清水。火腿。洋蔥。
工作方法
1.雞蛋打入大腕，倒入蛋液總量的四分之壹，攪拌均勻備用。
2.鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡，倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟從外向內慢慢推動，直至全部定型。
3.倒入火腿末和洋蔥末翻炒1分鐘。加入鹽和韭菜末，拌勻後取出。
雞蛋相關食譜:五香茶和雞蛋材料
材料:雞蛋若幹，茶葉，胡椒粉，大料，鹽，醬油。
工作方法
1.將雞蛋洗凈，放入砂鍋中，加入冷水煮至八成熟，用筷子或勺子敲碎蛋皮。
2.將茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油放入砂鍋中，用文火煮約1小時，至蛋皮呈棕色。顏色是紅色的，味道是鹹的。也可以用普通的鍋。
雞蛋相關食譜:蛋羹材料
材料:雞蛋、鹽、水、油、蔥花。
工作方法
1，壹個鮮雞蛋。敲入碗中，用打蛋器打散，加入少許鹽拌勻。這個時候蛋液會比以前更稀更黃。
2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水更不好，會變成雞蛋。
3.在水中加入少量蠔油攪拌均勻，然後與蛋液混合攪拌均勻。加壹點豬油。
4、燒壹鍋水，放上蒸。水壹定要燒開後，把蛋液放在蒸隔板上，然後開小火。蓋子必須打開，不要蓋得太緊。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，味道也不會老。
大概10-15分鐘，雞蛋湯應該差不多好了。撒點蔥花(也可以根據個人愛好加點肉末之類的)，滴幾滴蒸魚和醬油就可以享用了！
雞蛋相關食譜:雞蛋布丁材料
1雞蛋，適量牛奶(可以用未來星兒童奶，比較甜)，4勺糖。
工作方法
1.將牛奶和糖混合攪拌，然後放入微波爐加熱2分鐘。
2.攪拌雞蛋，並與加熱的牛奶混合。
3.將攪拌好的牛奶和雞蛋放入微波爐加熱。熱的時候，妳要看看布丁有沒有成型。妳可以把它拿出來。