橄欖蘿蔔小米粥
療效:健脾和胃，養肝明目。
營養價值:蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、鐵、磷。
適合人群:壹般人群都可以吃。
橄欖蘿蔔小米粥所需材料
主料是糯米、小米、白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肉、橄欖、鹽、味精。
橄欖蘿蔔小米粥的做法
1白蘿蔔、胡蘿蔔洗凈切丁；豬肉洗凈切絲；橄欖洗凈；將糯米和小米洗凈，用清水浸泡。
2鍋中加水，放入糯米、小米、橄欖燒開，改中火，放入胡蘿蔔、白蘿蔔煮至粥稠冒泡。
3加入豬肉至粥熟，加鹽、味精調味，撒上蔥花。
橄欖蘿蔔小米粥的功效與作用
白蘿蔔能促進新陳代謝、胃腸蠕動、增進食欲、化痰、清熱、消食，對痰咳、痢疾、頭痛、尿痛等癥狀有很好的治療作用。胡蘿蔔具有健脾養胃、清熱解毒、降氣止咳、潤澤肌膚、促進新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺化痰、利咽生津止渴、開胃降氣的功效。糯米具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，能在壹定程度上緩解食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。蘿蔔橄欖粥此粥具有清熱化痰、健脾和胃、養肝明目、生津利咽的功效。這種粥有清熱解毒的作用，還能滋潤皮膚，有助於促進新陳代謝和消化。是養肝明目、生津止渴的良方。
大家都學過小米粥配橄欖蘿蔔的方法。方法簡單，營養價值還是比較高的。不僅營養豐富，還能補充蛋白質和氨基酸，健脾養胃，養肝明目，生津止渴，還能預防肝腎疾病的發生。