1，水煮肉片
水煮肉片是以豬裏脊肉為主料的當地名菜。發源於四川省四川省自貢市，發展於西南地區。是川菜中著名的家常菜。因為肉片沒有抹油，是在水裏煮的，故名“水煮肉片”。水煮肉片麻辣軟糯有嚼勁。
2、大盤雞
炒盤雞，又名沙灣炒盤雞、辣椒炒雞，是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食。以雞塊、土豆塊為主，配以新疆帶面。顏色鮮艷，爽滑麻辣。
3.麻婆豆腐
麻婆豆腐是中國最具特色的地方風味菜肴之壹。它的顏色是淡黃色的，豆腐軟，嫩，有光澤。吃起來麻、辣、脆、香、嫩、鮮、辣。豆腐表面覆蓋壹層微紅的辣油，非常好吃。
4.啤酒鴨
這是壹道以鴨肉和啤酒為主要原料的特色菜。鴨肉和啤酒壹起燉，讓鴨肉味道更濃。鴨肉不僅入口鮮美，還有淡淡的啤酒香味。
5.番茄燉牛腩
番茄燉牛肉是壹道家常菜。主料是西紅柿和牛腩，主要烹飪工藝是燉。番茄燉牛腩，主料是番茄和牛腩，主要烹飪工藝是燉。
6.川味豬肉
是傳統川菜的代表菜之壹，屬於川菜。川菜壹直被認為是第壹，是川菜的化身。說到川菜，難免會想到川菜。川味豬肉鮮美可口，是大多數人下壹餐都會選擇的菜。
7.韭菜炒幹。
主要原料有韭菜、幹香等。鮮香可口，有點微辣。
8.土豆紅燒肉
豆豉扣肉是壹道傳統菜肴，屬於川菜。主要原料有土豆、帶皮五花肉等。好吃，嫩嫩的，做起來簡單。
9.紅燒雞爪
是壹道東西交匯，南北皆可吃的大眾菜。在四大菜系、八大菜系中隨處可見。它的主要材料是雞爪等。，其味可燒辣。
10，紅燒肥腸
這是四川江油的傳統美食。這道菜是燉的。肥腸形似象眼，色澤黃亮，味道醇厚，嫩滑可口，肥而不膩。