壹、食材:西蘭花；牛肉；
適合8個月以上的寶寶。
步驟/方法:
1大花蕙蘭3朵，根部去老皮，沸水焯2分鐘，關火3分鐘。盡量少放水，或者蒸，盡量減少營養成分的流失。
2牛裏脊肉壹塊，切成2厘米左右的塊，放入水中煮30分鐘左右，直到牛肉熟。
3水煮牛肉塊和果汁放入攪拌機攪拌成糊狀，非常細膩。
4西蘭花加少量水，放入攪拌機打成泥狀。
5.將搗碎的西蘭花和牛肉攪拌在壹起。這裏可以放少量的鹽。
嬰兒輔食制作100壹歲嬰兒食譜
魚醬牛奶蒸豆腐(補鋅)
材料:1條鰣魚或武昌魚的裏脊，1塊新鮮豆腐，半杯鮮奶，2個新鮮蛋清，適量火腿(切絲)，少許炒菜，1茶匙澱粉，少許鹽和胡椒粉。
方法:先將魚洗凈瀝幹水分，然後用勺子刮幹凈(註意不要讓魚刺在肉裏)；然後將豆腐洗凈，與魚壹起放入碗中，與準備好的調料拌勻，加入蛋清和鮮牛奶拌勻；然後放入深盤中，中火慢火蒸8分鐘；加入火腿絲和炒好的蔬菜，蒸1分鐘。
番茄汁雞蛋(1歲半以上)
材料:雞蛋1個，番茄汁50g，植物油適量，糖少許，鹽適量，蔥花1小勺。
方法:先將雞蛋打散，番茄汁加少許水拌勻；燒熱油鍋，翻炒蛋液；將雞蛋放入碗中，洗凈鍋，燒熱油，將蔥花放入炒鍋中，然後倒入混合好的番茄汁，炒透；然後加入糖和鹽，攪拌均勻。最後加入炒雞蛋拌勻，倒入少許熟油。
甜杏冰糖水(適合1歲以上的寶寶)
材料:甜熟鮮杏3-5個，冰糖1小勺。
制作:將鮮杏用清水反復洗凈，然後去核，將鮮杏用清水煮沸，加入少許冰糖調味。
營養秘訣:夏天給寶寶喝甜杏冰糖水，有生津止渴、防暑解暑的功效，夏天還可以預防腸道傳染病。但壹次不宜吃太多。
嬰兒食品補充食譜
4-6月寶寶:米湯
原料:硒米200克。
步驟:
1.鍋裏的水燒開後，加入200克洗凈的大米。
2.煮沸後，用文火煮成爛粥。
3.取上層米湯，給寶寶喝。
點評:硒米可以為寶寶補充人體所需的硒，有增強寶寶免疫力，提高寶寶智力的作用。4-6個月寶寶腸胃嬌嫩，吃米湯。