首先，蘑菇肉醬
材料:鮮香菇適量，西蘭花壹小朵，豬肉(或雞肉)壹小塊，高湯壹小碗。
練習:
1.將蘑菇去頭，洗凈切碎，西蘭花切成小花，然後放入鍋中用清水焯壹下，再取出切碎；
2.將豬肉洗凈切片，放入沸水中煮熟，然後切碎；
3.鍋中倒入少許高湯(水也可以)，然後倒入香菇碎、肉末、西蘭花碎，煮熟。
第二，鱈魚蘑菇粥
材料:鮮鱈魚壹小塊，姜幾塊，鮮香菇壹小塊，小油菜幾塊，胡蘿蔔壹小塊，米粥適量。
練習:
1，鍋中加水燒開，在鱈魚上放幾片姜，放入鍋中蒸幾分鐘，然後用勺子碾碎或者放入攪拌機中；
2.鮮菇洗凈切碎，胡蘿蔔去皮，洗凈切碎，小油菜去蒂。
3.將米粥倒入鍋中，加入鱈魚碎、油菜碎、香菇碎、胡蘿蔔碎，煮至熟。烹飪時要經常攪拌，以免粘鍋。
第三，蘑菇肉末青菜粥
材料:鮮香菇適量，雞肉(或豬肉)小塊1，大白菜3片左右，小碗米粥。
練習:
1.香菇去頭，洗凈切碎，雞肉洗凈切碎；
2.白菜葉去梗，洗凈，用開水焯壹下，撈出切碎；
3、將米粥倒入鍋中，根據寶寶情況，加入適量開水(煮粥或稠粥)，加入肉末煮壹會，再加入香菇碎和菜末煮至軟爛。
第四，鮮肉，蘑菇和綠色蔬菜面條
材料:豬肉壹小塊，娃娃面壹把，綠葉幾片，鮮香菇適量。
練習:
1.香菇洗凈去頭，豬肉洗凈，去綠葉梗，然後分別焯水，撈出切碎；
2、鍋內加水燒開，將娃娃面打入水中煮，待面條略軟，加入香菇和肉末繼續煮壹會，再加入菜末煮。
市面上的香菇大多是幹香菇或鮮香菇。這兩種香菇的營養價值差別不大。主要區別在口味和口感上。新鮮的香菇煮熟後沒有幹香菇那麽濃郁可口，但口感更好，更細膩，更容易消化，會更適合嬰兒和老人食用。幹香菇煮之前要泡壹下，湯會比鮮香菇好吃。所以建議媽媽們平時給寶寶做直接輔食的時候選擇鮮香菇，燉湯的時候選擇幹香菇。