第壹種是鹹煎餅,是廣東、山東的傳統小吃和特色煎餅。吃起來軟而不粘,鹹中帶甜,有南方牛奶的清香。是老廣州人配臘肉粥的味道。雖然我沒吃過妳,但是看起來很好吃。
第二種是腸粉豬。腸粉豬是廣東省老西關的壹種正宗傳統小吃。豬肉卷的蒸法有點類似沙河米粉。因為米粉卷成條狀,形狀像豬腸,我們都叫它“飯卷豬”,看起來很好吃。
第三種是瀨戶粉,是廣東省著名的傳統地方小吃,深受廣東人民的喜愛。瀨戶粉是壹種用大米拋光的粘米粉和熱水混合制成的長粉絲。看起來吸引人嗎?
第四種是煎餃。煎得金黃的餃子聞起來很香。放入口中,表面酥脆,內部飽滿。餡料和表皮搭配的很好,外酥裏嫩。有很多餡料供妳選擇,配上蘸醬,絕對讓妳上癮。再加壹碗稀飯清湯,美好的壹天從這裏開始。
這第五種,就是很多人熟悉的蝦餃。蝦餃是廣東著名的傳統小吃,已有百年歷史。在廣州很難做好蝦餃,因為廣州幾乎每個茶館都有賣蝦餃。都是晶瑩剔透的,透過表皮可以看到裏面包裹的紅蝦。真的很開胃,想吃。
這第六種就是餛飩面,餛飩面也可以叫餛飩面,細蓉,大蓉。是老壹輩廣州人記憶中的傳統小吃之壹。最早起源於廣州。餛飩可以配面食,好的湯底也很重要。
第七種是糯米雞。廣州的“糯米雞”是中國和廣東的壹種地方點心,屬於粵菜。方法是將雞肉、叉燒、排骨、鹹蛋黃、香菇等餡料放入糯米中,再用荷葉包裹,放入蒸籠蒸熟。
今天到此為止。下次見。再見。