意大利美食向來風味濃郁，食材豐富，非常適合壹大群朋友壹起品酒。香港有壹家很有名的意大利餐廳，以重口味的菜肴聞名。環境裝修有老西式酒吧的感覺。墻上掛著古老的西方音樂和古老的繪畫，營造出懷舊的氛圍，大家可以在輕松的環境中享受著名的意大利美食。餐廳裏有吧臺桌椅，方便客人用餐前和朋友小酌壹杯，聊聊天，這也是西方人的習慣之壹。
意大利是美食王國，可以和法國菜比肩。除了煎餅和意大利面條，意大利美食還以海鮮和鹹菜聞名。
許多意大利人喜歡吃鹹火腿，傳統的意大利臘腸也不容錯過，它可以作為小吃，也可以作為開胃菜。餐廳的第壹道菜凍肉雜菜，讓大家品嘗到了火腿味道的紅酒。除了意大利臘腸，還有奶酪、腌茄子、去皮紅辣椒等。，再撒上健康有益的橄欖油、沙拉汁、香葉，豐富食物的味道。
據廚師介紹，這道菜很適合紅酒的口味，因為火腿和奶酪的味道不會太濃，不會掩蓋味蕾對紅酒的刺激，而且近幾年紅酒用奶酪的方法還挺流行的，不妨壹試。品嘗完冷盤後，大家可以自由選擇主菜是肉還是海鮮。
想吃肉可以試試分量十足的“燉羊膝”。新西蘭直接進口的羊膝，不僅分量重，而且肉質軟，所以即使經過長時間的燉煮，也不會使肉質變硬；另外羊膝是和紅酒壹起煮的，所以羊的味道還是比較濃郁的，還有紅酒的香氣。
如果羊膝覺得太油膩，可以再試試“海鮮燉”。意大利屬於沿海國家，所以海鮮豐富且質量上乘，硯肉、貽貝、魷魚、魚肉都很常見，所以這道菜當然少不了這些材料！意大利海鮮通常用新鮮的番茄汁制作，用香草、洋蔥和奶酪會更辛辣。
至於煎餅，怎麽能少呢？壹個好吃的煎餅，即使用料簡單，也能嘗到煎餅底和醬料的味道。所以給大家介紹的“意大利厚底錦繡煎餅”用料簡單，包括雞肉、香腸、培根、奶酪，都是意大利煎餅的傳統食材。厚底煎餅味道很好，很飽滿。除了奶酪，番茄汁聞起來很香。在舒適的環境裏，喝著美味的紅酒，配著意大利美食，和三五知己促膝談心，真的是壹種享受。