餐館裏有幾種賺錢的菜，就是人們喜歡的飯菜。愛去餐廳的朋友盡量不要點這類菜。
毛王雪
相信每個愛吃川菜的人都會喜歡吃毛血旺吧？但是這個菜吃完壹次就不要點了。大家都知道毛血旺的主要調料是油，更不用說油好不好了。就說裏面的豬下水了。很多商家為了掩飾不好的味道，會用甲醛或者香精來沖泡。
金針菇
其實這個不用他說，連我自己也看到了。有壹次在壹家燒烤攤，我們點了壹份烤金針菇。因為燒烤爐在小院子裏，烤的時候大家都能看到。我看到他烤金針菇，就直接打開外包裝袋，然後把金針菇串起來放在炭火上烤。這是我看到的和沒看到的，所以估計。因為金針菇本身是沒有土的，切完根直接吃不會有錯，所以很多飯店在煮金針菇的時候幾乎不洗。
花椰菜
西蘭花營養價值高，特別適合兒童補充營養。西蘭花也是壹種特殊的蔬菜，因為西蘭花濃密的“花苞”裏藏著大量的臟東西和蟲子。在家裏吃的時候，壹定要用鹽水泡壹下，然後焯壹下再煮。餐廳急著上菜，不可能花那麽多精力在這上面。直接沖洗壹下就幹凈了。所以在飯店吃飯時不要點像西蘭花壹樣的同種蔬菜，包括花菜。
水煮魚，水煮肉
煮水煮魚經常需要很多油。妳真的以為壹個小飯館願意把新鮮昂貴的菜籽油倒成菜給妳吃嗎？為了降低成本，即使做這類菜用的油不是口水油，質量也肯定沒那麽好。可能會選用壹些劣質的色拉油，或者反復加熱使用，可能會致癌。