首先，蒜苗魷魚
1.將魷魚放入冷水中，加入蔥姜料酒
2.將黑皮煮熟，洗凈，切成小塊~
3.蒜苔切丁備用
4.炒蒜、姜和幹辣椒
5.加入1大勺豆瓣醬，紅油翻炒。
加入魷魚須
7.加入1湯匙米酒，少許鹽雞精，生抽，蠔油，孜然粒。
8.加入蒜苔，攪拌均勻。
第二，混合幹絲
1.將豆皮切成細絲，焯壹下。
去除冷水
3.加入黃瓜絲、香菜、辣椒面、白芝麻花椒粉，倒入熱油。
4.加入3湯匙醬油
5.2勺陳醋
6.舀香油拌勻。
三、毛豆番茄牛肉
1.番茄、牛肉和毛豆
2.2湯匙番茄醬，1湯匙醬油，1湯匙耗油，1湯匙澱粉，和半碗水，拌勻。
3.用少油炒蒜瓣
4.炒碎牛肉
5.將番茄炒至變軟
6.加入毛豆翻炒
加入牛肉
倒入調味汁
9.煮至濃稠
第四，清蒸沙巴魚
1.巴沙魚切塊
放入洋蔥和生姜
3.1湯匙料酒
4.1湯匙醬油
5.1湯匙蠔油
6.半勺黑胡椒
7.壹點鹽
8.抓起來腌制30分鐘。
9.把白蘑菇鋪在碗底
10.將魚放在鍋上蒸8分鐘。
11.加入切好的姜絲、蔥絲和幹辣椒。
12.淋上蒸魚黑豆油和熱油。