材料？
南瓜籽500克
兩勺鹽
壹湯匙鹽和胡椒
幾片辣椒10
1八角
壹撮茴香
姜絲適量
適量的水
大蒜南瓜子怎麽做？
挖出南瓜子，用水浸泡去除果肉，洗凈備用。
鍋中加水，放入南瓜子、鹽、椒鹽、花椒、大料、茴香、姜絲。大火煮開，轉小火煮20分鐘。如果中間有浮沫，及時撇去。
煮好的南瓜子暫時不要拿出來，泡壹兩個小時嘗嘗。然後取出水，放入烤箱180度烤20分鐘。上色後蓋上錫紙，烤壹會兒。沒等它幹，就直接放進烤盤烤了。由於水分高，烘烤時間較長。
已經出鍋了。烤的比炸的均勻。如果沒有烤箱，可以直接煎，也可以用我們把酒店建成大廚的方法，在取暖器上烤壹晚上，也很脆。
請點擊輸入圖片說明。
烤箱版比加熱版更脆。
今年我家後院種了南瓜，現在是收獲的季節。昨天，我摘了所有的南瓜，我喜歡用大蒜炒它們。它有大蒜的味道加上南瓜的甜味和糯米的味道。真的很好吃，吃飽了就可以吃。
材料
食材:南瓜700g；
輔料:蒜適量，鹽適量，鹽適量。
大蒜南瓜
1
自產南瓜。
請點擊輸入圖片說明。
2
切開南瓜，用勺子挖出囊。(南瓜子可以炒著吃。)
請點擊輸入圖片說明。
三
剝下南瓜皮(也可以洗凈後壹起煮南瓜皮)
請點擊輸入圖片說明。
四
將加工好的南瓜切成小塊。
請點擊輸入圖片說明。
五
準備蒜米。
請點擊輸入圖片說明。
六
為了快速煮熟，把南瓜放進微波爐裏，咬壹口。(大約兩分鐘)
請點擊輸入圖片說明。
七
在炒鍋裏熱油，然後把煮熟的南瓜放入快速翻炒。
請點擊輸入圖片說明。
八
加入大蒜和米粒，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
九
烹飪前加壹點糖調味。
請點擊輸入圖片說明。
10
炸好的“蒜蓉南瓜”又香又糯。可以當飯吃。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
我先用微波爐煮了南瓜，沒多久就炒熟了，南瓜很軟。