爆炒南瓜
材料:南瓜半個，小蔥，油，鹽，糖，雞精。
工作方法
1，南瓜去皮去籽，切塊。2、炒鍋放油，南瓜炒8分熟，加鹽，糖炒幾下，加壹碗水，蓋上鍋蓋小火煨至水幹，撒點雞精出鍋。
紅色豆腐塊
配料:豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒粉、雞粉、生粉。
工作方法
1.豆腐切塊備用，肉末用生粉腌制，準備好姜末、蒜末、蔥花。2、油燒熱，放入姜末、蒜末、豆瓣醬，翻炒，肉末，翻炒至分離，加水，調料:胡椒粉、花椒粉(油)、糖、雞粉、生抽、老抽。3.加入豆腐，蓋上中火，約10分鐘，汁變濃，撒上鍋裏的蔥花，即可食用。
紫菜雞蛋湯
材料:紫菜1片，雞蛋3個，鹽，水，香油，蔥花。
工作方法
1，雞蛋加點鹽，打散，海苔洗凈。2.水開後關小火，將打好的蛋液倒在中間的開水周圍。3.為了讓蛋花嫩壹點，把鍋蓋上的火熄滅，等半分鐘再打開。4.放入洗凈的紫菜，加點鹽，香油，蔥花。
芹菜炒肉
材料:芹菜500g，羊肉200g，姜少許，花椒100g，蔥少許，蒜少許，鹽，胡椒粉，味精。
工作方法
1，洗菜，清洗幹凈，芹菜切絲。2.將蔥、姜、蒜、辣椒切段備用。3、羊肉切塊，準備鍋，油燒開後，放肉、蔥、辣椒翻炒。4、加入芹菜，翻炒，煮熟後使用。